Szybka sałatka z tuńczykiem i warzywami z dressingiem balsamicznym
Sałatki to idealne rozwiązanie na szybki, zdrowy i sycący posiłek, a nasza sałatka z tuńczykiem i warzywami nie jest wyjątkiem. Tuńczyk jest niezwykle wartościowym źródłem białka, które jest niezbędne do regeneracji mięśni oraz wsparcia metabolizmu. Ponadto, zawiera kwasy omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu. Warzywa takie jak kukurydza, papryka i pomidory dostarczają cennych witamin i błonnika, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia. Dressing balsamiczny nie tylko dodaje wyrazistości smaku, ale jest też zdrowszą alternatywą dla ciężkich, majonezowych sosów. Ta sałatka to doskonały sposób na wykorzystanie resztek z lodówki, tworząc jednocześnie pełnowartościowy i kolorowy posiłek.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz tuńczyka w puszce, możesz go zastąpić wędzonym łososiem, makrelą lub nawet gotowanym kurczakiem. Warzywa również można dowolnie modyfikować – zamiast kukurydzy można użyć zielonego groszku, a paprykę można zamienić na cukinię lub ogórka.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby sałatka była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać garść ugotowanego ryżu lub kaszy jaglanej. Ważne jest także, aby przed dodaniem dressingu odsączyć tuńczyka, aby uniknąć nadmiaru płynów, które mogłyby rozwodnić całość.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Sałatka z tuńczykiem dostarcza wartościowego białka i zdrowych tłuszczów, co sprawia, że jest sycącym i niskokalorycznym daniem. Jednak osoby z problemami zdrowotnymi, które muszą unikać wysokiego spożycia soli, powinny zwrócić uwagę na wybór tuńczyka – najlepiej wybrać wersję w sosie własnym, a nie w oleju, który bywa bardziej kaloryczny.
Kalorie
- Łączna liczba kalorii: około 680 kcal
- Kalorie na porcję: około 170 kcal
Składniki
- Tuńczyk w puszce (w sosie własnym): 1 puszka (około 150 g)
- Kukurydza konserwowa: 100 g
- Papryka czerwona: 1 sztuka (około 150 g)
- Pomidory koktajlowe: 150 g
- Czerwona cebula: 1/2 sztuki (około 50 g)
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Ocet balsamiczny: 1 łyżka
- Sól i pieprz: do smaku
- Świeże zioła (np. pietruszka lub bazylia): garść
- 1. Tuńczyka odsącz z nadmiaru płynów i przełóż do dużej miski.
- 2. Paprykę pokrój w drobną kostkę, a pomidory koktajlowe przekrój na połówki.
- 3. Kukurydzę odcedź z zalewy i dodaj do miski z tuńczykiem oraz warzywami.
- 4. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki i dorzuć do reszty składników.
- 5. W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek z octem balsamicznym, solą i pieprzem.
- 6. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj całość, aby składniki równomiernie się połączyły.
- 7. Na koniec dodaj świeże zioła i ponownie wymieszaj. Sałatkę podawaj od razu lub schłodzoną.
- 8. Podsumowanie: Ta prosta, ale niezwykle smaczna sałatka z tuńczykiem i warzywami jest idealnym sposobem na szybki posiłek pełen wartości odżywczych. Dzięki zdrowemu białku z tuńczyka i bogatym w witaminy warzywom, jest to danie, które można łatwo dostosować do dostępnych składników. Kaloryczność jest niska, co czyni tę sałatkę idealną na lekką kolację lub lunch.
Wykonanie przepisu
