Sałatka z kiszonych ogórków i cebuli
Sałatka z kiszonych ogórków i cebuli to klasyczne, polskie danie, idealne jako dodatek do mięs, ryb, a także wegetariańskich kotletów. Jej głównymi składnikami są kiszone ogórki i cebula, które nadają sałatce wyrazisty, kwaśno-pikantny smak. Ogórki kiszone są bogatym źródłem probiotyków, wspomagających zdrowie układu trawiennego i wzmacniających odporność.
Alternatywy składników
- Cebula: Można użyć zarówno czerwonej, jak i białej cebuli. Jeśli preferujesz łagodniejszy smak, wybierz cebulę szalotkę.
- Oliwa: Zamiast oliwy z oliwek, możesz użyć oleju rzepakowego lub lnianego, które również mają korzystny wpływ na zdrowie.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Przed podaniem, warto zostawić sałatkę na kilka minut, aby smaki dobrze się przegryzły.
- Możesz dodać odrobinę świeżo posiekanego koperku dla dodatkowego aromatu.
Korzyści zdrowotne
Kiszone ogórki są bogate w probiotyki, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit. Cebula zawiera przeciwutleniacze i związki siarkowe, wspierające układ odpornościowy i zdrowie serca. Regularne spożywanie takich sałatek może przyczynić się do poprawy trawienia oraz ogólnego stanu zdrowia.
Kalorie
- Łączna liczba kalorii: około 200 kcal
- Kalorie na porcję: około 50 kcal
Składniki
- Ogórki kiszone: 6 małych
- Cebula (czerwona lub biała): 1 mała
- Oliwa extra virgin: 3 łyżki
- Pieprz: do smaku
- Sól: szczypta
- 1. Ogórki pokroić w kostkę i odłożyć na sitko do odsączenia.
- 2. Cebulę obrać i posiekać w drobną kostkę.
- 3. W dużej misce połączyć pokrojone ogórki z cebulą.
- 4. Dodać oliwę, doprawić solą i pieprzem.
- 5. Całość dokładnie wymieszać.
- 6. Przed podaniem, zostawić na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
- 7. Podsumowanie: Sałatka z kiszonych ogórków i cebuli to szybki i prosty sposób na zdrowy dodatek do obiadu. Dzięki wysokiej zawartości probiotyków i antyoksydantów, wspiera zdrowie układu trawiennego i odpornościowego. Idealnie komponuje się z różnymi daniami, dodając im wyrazistości i świeżości.
Wykonanie przepisu
