Smażone skrzydełka z kurczaka w chińskim sosie miodowym

Składniki

• skrzydła z kurczaka: 10
• liście cebuli: 1 filiżanka (pokrojone w słomki o długości 3-4 cm)
• imbir: 2 łyżki (obrać i posiekać)
• miód: 4-5 łyżek
• cukier: 5-6 łyżek
• woda: 1 filiżanka
• sos sojowy: 7-8 łyżek
• olej sezamowy: 1 łyżka
• ziarna sezamu: 1 łyżka
• olej słonecznikowy: 1 łyżka (do stir frying)
• sól

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw odcinamy spiczastą część skrzydełek kurczaka.
2. 2. Następnie skrzydełka kurczaka przekroić na pół.
3. 3. Ponieważ skrzydełka gotuje się na patelni i jest ich dość dużo, gotuję je na 2 dużych patelniach.
4. 4. Na każdej patelni rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego na średnio-wysokim ogniu.
5. 5. Skrzydełka z kurczaka układamy równomiernie na obu patelniach i smażymy z obu stron, aż skrzydełka będą ładnie zrumienione.
6. 6. Na obie patelnie dodać po równo imbir, sos sojowy, ocet, cukier, miód i wodę.
7. 7. Zmniejszyć ogień i gotować, stale mieszając, przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
8. 8. Następnie dodajemy liście cebuli i podgrzewamy jeszcze przez kilka minut.
9. 9. Na koniec skropić olejem sezamowym i posypać ziarnami sezamu. Podawaj i ciesz się!