Ślimaczki z żółtym serem i ziołami
Ślimaczki z żółtym serem i ziołami to szybka i smaczna przekąska, która świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, jako przystawka lub dodatek do zup i sałatek. Ciasto francuskie, będące podstawą tego przepisu, jest znane ze swojej lekkości i chrupkości, co doskonale komponuje się z aromatycznymi ziołami prowansalskimi oraz delikatnym smakiem sera żółtego. Ten przepis nie tylko zachwyca smakiem, ale także prostotą wykonania, co czyni go idealnym dla osób poszukujących szybkich i efektywnych rozwiązań kulinarnych.
Alternatywy składników
Można użyć różnych rodzajów sera, takich jak mozzarella, cheddar czy ser pleśniowy. Zioła prowansalskie można zastąpić mieszanką włoską lub świeżymi ziołami, jak bazylia czy tymianek.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, można dodać do farszu drobno posiekane suszone pomidory lub oliwki. Dla tych, którzy preferują ostrzejsze smaki, warto dorzucić szczyptę chili lub czosnku.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Ser żółty jest bogatym źródłem białka oraz wapnia, co wspomaga zdrowie kości i zębów. Ciasto francuskie, mimo że jest smaczne, zawiera dużo tłuszczu i kalorii, dlatego ślimaczki powinny być spożywane z umiarem, szczególnie przez osoby dbające o linię.
Kalorie
Całe danie ma około 1500 kalorii, co daje około 125 kalorii na jeden ślimaczek.
Składniki
- Płat ciasta francuskiego: 1 sztuka
- Zioła prowansalskie: 1 łyżka
- Ser żółty: kilka plasterków (około 100 g)
- Oliwa z oliwek: 1 łyżeczka
- Sól morska: do smaku
- Jajko: 1 sztuka
- 1. Nagrzać piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
- 2. Płat ciasta francuskiego rozwinąć i cienko posmarować oliwą z oliwek.
- 3. Posypać ciasto ziołami prowansalskimi i solą morską.
- 4. Ułożyć plasterki sera żółtego na całej powierzchni ciasta.
- 5. Pokroić ciasto wzdłuż krótszej strony na paski o szerokości około 1 cm.
- 6. Zwinąć paski w roladki, zaczynając od dołu.
- 7. Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać delikatnie ziołami.
- 8. Piec w piekarniku przez około 15 minut, aż ślimaczki będą złociste i chrupiące.
- 9. Podsumowanie: Ślimaczki z żółtym serem i ziołami to pyszna i szybka przekąska, idealna na różne okazje. Dzięki prostym składnikom i łatwości przygotowania, każdy może cieszyć się tym smakowitym daniem. Pamiętajmy jednak o umiarkowanym spożyciu, ze względu na wysoką kaloryczność ciasta francuskiego.
- 10. Podajemy z dipem chrzanowym.
- 11. Paluchy z serem i ziołami: Drugi płat ciasta przygotowałam identycznie ale po pocięciu na 1cm paski skręciłam je w paluchy.
Wykonanie przepisu
