Pierogi z kurczakiem - świetny dodatek do zup

Składniki

Ciasto:
• mąka pełnoziarnista: 500 gramów 
• drożdży świeżych: 25 gramów 
• jajka: 1 
• ciepłe mleko: 250 militry
• cukier: 1 łyżeczka
• roztopione masło: 30 gramów
• sól: 1 łyżeczka
Farsz:
• pierś z kurczaka - 250 gramów 
• cebulia: 90 gramów 
• masło: 10 gramów 
• czosnek: 1 ząbek
• pomidorówkoktajlowych - 60 gramów 
• bazylia: 6 liści
• natki pietruszki: 2 łyżki 
• tymianek: 1 łyżeczka
• ser feta: 60 gramów 
• przyprawy: sól, pieprz do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw składniki na ciasto gnieciemy w misce i zostawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
2. 2. Wtedy pierś z kurczaka kroimy w kostkę, podsmażymy na maśle. Cebulę i czosnek posiekamy, dodajemy do kurczaka i również podsmażamy. Lekko wystudzamy.
3. 3. Pomidorki kroimy na pół, bazylię i pietruszkę posiekamy. Wszystko to, a także sól, pieprz, tymianek dodajemy do podsmażonego wcześniej kurczaka, mieszamy. Na końcu dodajemy ser feta pokrojony w kostkę i delikatnie mieszamy.
4. 4. Ciasto rozwałkowujemy wyciąć koła, nakładamy farsz i lepimy pierogi. Aby pierogi się lepiej zlepiały warto zwilżamy wodą obrzeża wyciętych kół.
5. 5. Pieczemy w rozgrzanym do temp. 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Smacznego!