Pasta kanapkowa z makreli z ogórkiem kiszonym i czerwoną fasolką
Pasta kanapkowa z makreli to doskonały sposób na pełnowartościowe śniadanie lub lekką kolację, bogatą w zdrowe tłuszcze i białko. Makrela, jako główny składnik, jest doskonałym źródłem kwasów omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu. Regularne spożywanie ryb, takich jak makrela, może obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i poprawić ogólne samopoczucie. W przepisie znajdziesz także ogórki kiszone, które są bogate w probiotyki wspierające układ trawienny. Dodatek czerwonej fasoli nie tylko wzbogaca pastę w białko roślinne, ale również w błonnik, który wspomaga trawienie. Jest to propozycja zarówno dla osób dbających o zdrowie, jak i smakoszy, którzy szukają nowych kulinarnych inspiracji.
Alternatywy składników
Zamiast makreli wędzonej można wykorzystać inną tłustą rybę, np. łososia. Ogórki kiszone można zastąpić ogórkami konserwowymi, które dodadzą pasty słodszego smaku. Czerwoną fasolę można wymienić na białą fasolę lub ciecierzycę, aby dodać innego rodzaju białko i teksturę.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać gładką konsystencję pasty, można całość zblendować. Jeśli preferujesz bardziej rustykalną wersję, wystarczy wszystko dokładnie wymieszać widelcem. Pastę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Makrela jest bogatym źródłem witamin D i B12, które wspierają zdrowie kości i układ nerwowy. Kwasy omega-3 z makreli pomagają w walce z zapaleniem i wspierają zdrowie serca. Jednakże makrela jest dość tłusta, co może być problematyczne dla osób dbających o niską kaloryczność diety. Kiszone ogórki dostarczają probiotyków, ale zawierają sporo soli, dlatego osoby z nadciśnieniem powinny je spożywać umiarkowanie.
Kalorie
- Całość: około 350 kcal
- Na porcję: około 175 kcal
Składniki
- Makrela wędzona: 1 sztuka
- Cebula: 1/2 sztuki
- Ogórki kiszone: 4 małe sztuki
- Czerwona fasola konserwowa: 1/2 puszki
- Oliwa z oliwek: 1-2 łyżki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Czosnek niedźwiedzi: do smaku
- 1. Dokładnie obierz makrelę z ości i przełóż do miski.
- 2. Pokrój cebulę i ogórki kiszone w drobną kostkę.
- 3. Odcedź czerwoną fasolę z zalewy i dodaj do miski z makrelą.
- 4. Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i czosnek niedźwiedzi.
- 5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż pasta będzie miała jednolitą konsystencję.
- 6. Podsumowanie: Pasta kanapkowa z makreli z ogórkiem kiszonym i czerwoną fasolką to smaczna i zdrowa propozycja, idealna na szybkie śniadanie lub przekąskę. Bogata w zdrowe tłuszcze i białko, dostarcza składników wspierających zdrowie serca i trawienie.
Wykonanie przepisu
