Jajka Benedykta na śniadanie z sosem holenderskim i szynką
Każdy doceni szykowne śniadanie w stylu francuskim! To wspaniały przepis kulinarny na obfite francuskie śniadanie. Takie jedzenie będzie pasować absolutnie każdemu. Zaletą tego dania jest to, że możesz dodać dodatek do dowolnego warzywa według własnego gustu. Jajka po benedyktyńsku gotują się bardzo szybko, co pomoże Ci zaoszczędzić czas rano, gdy się spieszysz. Takie śniadanie okaże się bardzo obfite i smaczne i przyjemnie zachwyci zarówno wszystkich.
Składniki
- jajka: 2 szt
- chleb: 2 gram
- szynka: 40 gram
- sok z cytryny: 2 łyżeczka
- masło: 100 gram
- żółtka: 2 szt
Do sosu:
- 1. Składniki na jajka Benedykta.
- 2. Przygotuj jajka w koszulce: Wbij jajko do talerzu, aby żółtko pozostało nienaruszone.
- 3. Zagotuj czajnik. Wlej wodę z czajnika do małego rondelka na głębokość 2,5-3 cm. Z dna rondla zaczną bąbelki, natychmiast wlej jajko do wody i gotuj dokładnie przez 1 minutę.
- 4. Zdejmij garnek z pieca i pozostaw jajko w wodzie na 10 minut.
- 5. Sos holenderski: W rondelku rozpuścić masło. Wymieszaj sok z cytryny i żółtka.
- 6. Garnek z żółtkami postaw na rondelku z lekko wrzącą wodą i ubij. Podczas ubijania wlej masło. Masa powinna stać się gęsta, kremowa. Sos jest gotowy.
- 7. Smażyć kromki chleba z obu stron, nałożyć na nie szynkę.
- 8. Jajka w koszulce wyjmij z wody łyżką cedzakową, dno osusz serwetką i przełóż jajka na kromkę szynki.
- 9. Jajka po benedyktyńsku podawaj z ciepłym sosem holenderskim. Smacznego!
Wykonanie przepisu
