Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie
Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie to wyjątkowy przysmak, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Danie to, choć kaloryczne, jest idealnym wyborem na słodkie śniadanie, deser lub kolację. Połączenie delikatnego ciasta naleśnikowego z kremowym nadzieniem serowym oraz aromatyczną masą śmietanową tworzy niezapomniany smak, który sprawia, że warto sięgnąć po ten przepis. Naleśniki te są chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i wilgotne w środku, co czyni je prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Alternatywy składników
Jeśli chcesz, możesz zastąpić twaróg półtłusty twarogiem chudym, co nieco zmniejszy kaloryczność potrawy. Zamiast serka waniliowego homogenizowanego można użyć serka naturalnego i dodać do niego ekstrakt waniliowy. Maliny w sosie malinowym mogą być zastąpione innymi owocami, takimi jak truskawki czy jagody.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby naleśniki były jeszcze delikatniejsze, warto dodać do ciasta trochę gazowanej wody mineralnej. Należy również pamiętać, aby smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, co zapewni ich odpowiednią strukturę.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Twaróg, główny składnik nadzienia, jest doskonałym źródłem białka i wapnia, które są niezbędne dla zdrowia kości i mięśni. Jednakże, ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczu, danie to powinno być spożywane umiarkowanie, szczególnie przez osoby dbające o linię.
Kalorie
W całym daniu znajduje się około 3500 kalorii, co daje około 583 kalorie na porcję.
Składniki
- Ser twarogowy półtłusty: 250 g
- Serek waniliowy homogenizowany: 400 g
- Cukier: 1 łyżka
- Budyń waniliowy (proszek): 1 łyżka
- Śmietana kremówka 30%: 150 ml
- Jajko: 1 sztuka
- Cukier: 1 łyżka
- Budyń waniliowy (proszek): 1 łyżka
- Maliny: 400 g
- Mąka ziemniaczana: 1 łyżka
- Woda: 2 łyżki
- Cukier: do smaku
- Cukier puder: do posypania
Ciasto naleśnikowe:
Masa serowa:
Masa śmietanowa:
Polewa malinowa:
Dodatkowo:
- 1. Przygotowanie ciasta naleśnikowego: Wymieszaj mąkę, jajka, mleko, olej i sól do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw na 30 minut.
- 2. Smażenie naleśników: Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki, używając minimalnej ilości oleju.
- 3. Przygotowanie masy serowej: W misce wymieszaj twaróg, serek waniliowy, cukier i proszek budyniowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
- 4. Nadziewanie naleśników: Na każdy naleśnik nakładaj łyżkę masy serowej i zawijaj w rulon.
- 5. Układanie naleśników: Naleśniki ułóż ciasno w naczyniu żaroodpornym.
- 6. Przygotowanie masy śmietanowej: W miseczce roztrzep jajko, dodaj śmietanę, cukier i proszek budyniowy, dokładnie wymieszaj.
- 7. Zalewanie naleśników: Naleśniki w naczyniu zalej masą śmietanową.
- 8. Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 35 minut.
- 9. Przygotowanie polewy malinowej: Maliny podgrzewaj w rondelku, aż zaczną się rozpadać.
- 10. Dodaj cukier do smaku. Mąkę ziemniaczaną rozpuść w wodzie i dodaj do malin. Gotuj przez kilka minut, mieszając.
- 11. Podanie: Naleśniki posyp cukrem pudrem i podawaj z polewą malinową.
- 12. Podsumowanie: Naleśniki z serem zapiekane w śmietanie to doskonały wybór na wyjątkowy posiłek, który łączy w sobie smakowite składniki i bogatą konsystencję. Dzięki możliwości modyfikacji składników, można dostosować przepis do własnych preferencji, jednocześnie ciesząc się jego niepowtarzalnym smakiem
Wykonanie przepisu
Answering to comment