Naleśniki z musem gruszkowym i czekoladą
Naleśniki z musem gruszkowym i czekoladą to idealna propozycja na słodki obiad lub deser, szczególnie w sezonie na gruszki. Połączenie delikatnych naleśników, słodkiego musu gruszkowego i aromatycznej czekolady sprawia, że danie to jest nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych. Gruszki są bogate w błonnik, witaminę C i K oraz antyoksydanty, które wspomagają nasz układ odpornościowy i trawienie. Czekolada natomiast, zwłaszcza ta o wysokiej zawartości kakao, dostarcza magnezu, żelaza i antyoksydantów, które korzystnie wpływają na nasz mózg i serce.
Alternatywy składników
- Mąka: można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej.
- Mleko: zamiast tradycyjnego mleka krowiego, można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego czy kokosowego.
- Cukier: biały cukier można zastąpić cukrem trzcinowym, miodem lub syropem klonowym.
- Czekolada: zamiast czekolady w słoiczku można użyć gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej.
Wskazówki dotyczące przepisu
Gruszki warto dusić na małym ogniu, aby zachować ich naturalny smak i aromat. Mus gruszkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Gruszki dostarczają błonnika, który wspomaga trawienie.
- Witamina C w gruszkach wzmacnia układ odpornościowy.
- Czekolada bogata w antyoksydanty korzystnie wpływa na serce i mózg.
Wady:
- Czekolada i cukier dodają kaloryczności daniu, co może być problematyczne dla osób na diecie.
Kalorie
- W sumie: około 1200 kcal
- W porcji: około 300 kcal
Składniki
- Mąka: 2 szklanki
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie
- Cukier puder: 1-2 łyżki
- Mleko: 1 1/2 szklanki
- Woda: około 1 szklanka
- Jajko: 1 (można dodać 2)
- Czekolada: według uznania
- Gruszki: 4-6 dużych
- Olej do smażenia
- 1. Wlej mleko do miski lub garnka, dodaj jajko i zmiksuj z mąką, cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
- 2. Na koniec dodaj wodę, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję. Na rozgrzanej patelni usmaż naleśniki.
- 3. Umyj i obierz gruszki, a następnie włóż je do rondelka z niewielką ilością wody.
- 4. Duś na małym ogniu, aż będą miękkie.
- 5. Po ostygnięciu zblenduj gruszki na gładki mus.
- 6. Połowę naleśnika posmaruj czekoladą, a drugą połowę musem gruszkowym. Zawiń w rulonik i posyp cynamonem.
- 7. Podsumowanie: Naleśniki z musem gruszkowym i czekoladą to pyszna i zdrowa propozycja na słodki posiłek. Dzięki prostocie przygotowania i bogactwu smaków, z pewnością zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Spróbuj tej wersji z alternatywnymi składnikami, aby dostosować ją do swoich preferencji dietetycznych.
Wykonanie przepisu
