Placuszki z piersi kurczaka z serem
Placuszki z piersi kurczaka z serem to doskonałe danie na szybki obiad lub kolację. Kurczak jest nie tylko smaczny, ale również bogaty w białko, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Białko wspomaga regenerację mięśni, wzmacnia układ immunologiczny oraz pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry i włosów. Placuszki te mogą być podane z różnorodnymi dodatkami, takimi jak surówki, ziemniaki czy sosy, co czyni je bardzo wszechstronnym daniem.
Alternatywy składników:
- Ser: Można użyć innego rodzaju sera, np. mozzarelli, sera feta lub nawet sera pleśniowego, aby nadać placuszkom inny smak.
- Mąka: Zamiast mąki pszennej można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej (np. mąki ryżowej) dla wersji bezglutenowej.
- Papryka: Można zastąpić papryką czerwoną, zieloną lub żółtą, aby dodać różnorodności kolorystycznej i smakowej.
- Pieczarki: Mogą być zastąpione innymi grzybami, jak boczniaki lub portobello, dla wzbogacenia smaku.
Kaloryczność:
Całkowita kaloryczność tego dania wynosi około 1200 kcal, co daje około 300 kcal na jeden placuszek (przy założeniu, że z podanych składników przygotujemy 4 porcji).
Alternatywy składników:
- Ser: Można użyć innego rodzaju sera, np. mozzarelli, sera feta lub nawet sera pleśniowego, aby nadać placuszkom inny smak.
- Mąka: Zamiast mąki pszennej można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej (np. mąki ryżowej) dla wersji bezglutenowej.
- Papryka: Można zastąpić papryką czerwoną, zieloną lub żółtą, aby dodać różnorodności kolorystycznej i smakowej.
- Pieczarki: Mogą być zastąpione innymi grzybami, jak boczniaki lub portobello, dla wzbogacenia smaku.
Kaloryczność:
Całkowita kaloryczność tego dania wynosi około 1200 kcal, co daje około 300 kcal na jeden placuszek (przy założeniu, że z podanych składników przygotujemy 4 porcji).
Składniki
- Pierś z kurczaka: 450 g
- Cebula: 1 duża
- Papryka: 1 sztuka
- Pieczarki: 100 g
- Jajka: 2 sztuki
- Mąka pszenna: 3 łyżki
- Żółty ser: 200 g (starty)
- Sól i pieprz: do smaku
- Olej: do smażenia
- 1. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, podobnie cebulę, paprykę i pieczarki. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w misce.
- 2. W osobnej misce rozkłócamy jajka z mąką i dodajemy do wcześniej przygotowanych składników. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- 3. Na rozgrzanej patelni z olejem formujemy placuszki za pomocą łyżki i smażymy je na złoty kolor z obu stron na średnim ogniu.
- 4. Porady: Placuszki z piersi kurczaka doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Można je podać z frytkami, gotowanymi ziemniakami, ryżem czy kaszą. Świetnie smakują również z różnymi sosami, np. czosnkowym, pomidorowym czy barbecue.
- 5. Te proste, ale pożywne placuszki stanowią doskonały wybór na szybki i zdrowy posiłek, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci
Wykonanie przepisu
