Naleśniki po meksykańsku z mięsem mielonym, kukurydzą, fasolą i warzywami
Naleśniki po meksykańsku z mięsem mielonym, kukurydzą, fasolą i warzywami to prawdziwa uczta smaków, która przeniesie Cię prosto do serca Meksyku. To pyszne danie jest nie tylko pełne aromatycznych przypraw, ale również bogate w wartości odżywcze, które są korzystne dla Twojego zdrowia. Idealne na chłodne dni, kiedy potrzebujesz czegoś ciepłego i sycącego. Mięso mielone dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Fasola i kukurydza są źródłem błonnika, który wspiera trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłużej.
Alternatywy składników
- Zamiast mięsa mielonego można użyć mięsa drobiowego lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Ketchup można zastąpić przecierem pomidorowym z dodatkiem przypraw.
- Czerwoną fasolę można zamienić na fasolę białą lub czarną.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Można dodać ulubione warzywa, takie jak papryka, cukinia czy szpinak, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą.
- Danie można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co sprawia, że jest idealne na szybki obiad.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne
- Mięso mielone: Doskonałe źródło białka, żelaza i witamin z grupy B.
- Fasola: Bogata w białko roślinne, błonnik, witaminy i minerały.
- Kukurydza: Źródło witamin z grupy B, błonnika i przeciwutleniaczy.
Wady
- Keczup: Może zawierać dużo cukru i soli, dlatego warto wybierać wersje o obniżonej zawartości tych składników.
- Olej do smażenia: Należy używać umiarkowanych ilości, aby danie nie było zbyt kaloryczne.
Kalorie
- Kalorie w sumie: 2000 kcal
- Kalorie na porcję: 500 kcal
Składniki
- Naleśniki wykonać według przepisu na idealne naleśniki.
- Marchew: 2 duże
- Pietruszka: 1 korzeń
- Seler: 1/4 sztuki
- Cebula: 1 duża
- Czosnek: 2 ząbki
- Kukurydza: 1/2 puszki
- Czerwona fasola: 1/2 puszki
- Mięso mielone: 1/2 kg
- Przecier pomidorowy: 1/3 szklanki
- Ketchup: 4 łyżki
- Olej do smażenia: do potrzebnej ilości
- Papryka czerwona łagodna w proszku: do smaku
- Zioła prowansalskie: do smaku
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- 1. Przygotowanie warzyw: Marchew, pietruszkę i selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju, dodaj niewielką ilość wody i duś do miękkości. Odłóż na bok.
- 2. Przygotowanie mięsa: Cebulę obierz, drobno pokrój i podsmaż na oleju. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze wysmażone. Połącz z warzywami.
- 3. Łączenie składników: Do warzyw z mięsem dodaj przecier pomidorowy, ketchup, sól, pieprz, paprykę w proszku i zioła prowansalskie oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Duś przez kilka minut. Na koniec dodaj kukurydzę i fasolę.
- 4. Przygotowanie naleśników: Gorącym sosem przekładaj ciepłe naleśniki, podawaj polane ketchupem lub posypane serem żółtym.
- 5. Podsumowanie: Naleśniki po meksykańsku z mięsem mielonym, kukurydzą, fasolą i warzywami to nie tylko smakowite danie, ale również pełne wartości odżywczych. Dzięki różnorodności składników, dostarczają one wielu potrzebnych witamin i minerałów. Idealne na obiad lub kolację, zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Wykonanie przepisu
