Placki jogurtowe z jagodami
Placki jogurtowe z jagodami to idealne danie na śniadanie, podwieczorek czy kolację, zwłaszcza w sezonie letnim, gdy jagody są najsmaczniejsze. Te puszyste i lekkie placki można przygotować w zaledwie kilka chwil, a ich smak zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jagody są nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i antyoksydantów, które wspierają zdrowie naszego organizmu.
Alternatywy składników
- Jagody można zastąpić innymi owocami sezonowymi, takimi jak maliny, truskawki, porzeczki czy kawałki jabłek.
- Jogurt grecki można zamienić na jogurt naturalny lub jogurt roślinny, np. kokosowy, aby przygotować wersję wegańską.
- Cukier można zastąpić miodem, syropem klonowym lub ksylitolem, aby zmniejszyć ilość kalorii.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze bardziej puszyste placki, warto przesiać mąkę przed dodaniem jej do masy. Można także dodać szczyptę sody oczyszczonej do proszku do pieczenia, co zwiększy puszystość placków.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Jagody są bogate w witaminy C i K oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i chronią przed wolnymi rodnikami.
- Jogurt grecki dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu.
Wady:
- Danie może być wysokokaloryczne, zwłaszcza jeśli użyjemy dużo cukru i smażymy na dużej ilości oleju. Aby zmniejszyć kaloryczność, można smażyć placki na patelni beztłuszczowej lub z minimalną ilością oleju.
Kalorie
- Całkowita ilość kalorii: 1200 kcal
- Kalorie na porcję: 300 kcal
Składniki
- Jogurt grecki: 250 g
- Olej: 2 łyżki
- Jajka: 2 sztuki
- Cukier: 3 łyżki
- Mąka pszenna: 1,5 szklanki
- Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- Jagody: 350 g
- Cukier puder: do posypania
- Olej do smażenia
- 1. Jogurt, olej, jajka, cukier, mąkę i proszek do pieczenia dokładnie miksujemy, aż powstanie gładka masa. Dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.
- 2. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Nakładamy małe porcje ciasta i smażymy placki na złoty kolor z obu stron, uważając, aby się nie przypaliły.
- 3. Placki podajemy posypane cukrem pudrem. Można również podać je z kleksem śmietany lub polane syropem klonowym, w zależności od preferencji.
- 4. Podsumowanie: Placki jogurtowe z jagodami to smaczna i zdrowa propozycja na szybki posiłek. Dzięki prostocie przygotowania oraz możliwości modyfikacji składników, placki te mogą stać się ulubionym daniem całej rodziny. Jagody nie tylko wzbogacają smak, ale także dostarczają cennych składników odżywczych, wspierając zdrowie. Smacznego!
Wykonanie przepisu
