Mlode ziemniaki pieczone z koperkiem
Młode ziemniaki pieczone z koperkiem to doskonały wybór na zdrowy i smaczny dodatek do obiadu. Ziemniaki są bogate w potas, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi, oraz są źródłem błonnika wspierającego trawienie. Dodatek koperku nie tylko wzbogaca smak, ale także dostarcza witamin A i C oraz żelaza, co korzystnie wpływa na odporność i metabolizm.
Alternatywy składników:
Zamiast koperku można użyć świeżego rozmarynu lub tymianku, które nadadzą ziemniakom intensywniejszy aromat. Świetnie smakują także z sosem czosnkowym.
Zamiast koperku można użyć świeżego rozmarynu lub tymianku, które nadadzą ziemniakom intensywniejszy aromat. Świetnie smakują także z sosem czosnkowym.
Wskazówki dotyczące przepisu:
Dla bardziej chrupiącej skórki można piec ziemniaki na ruszcie piekarnika.
Dla bardziej chrupiącej skórki można piec ziemniaki na ruszcie piekarnika.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Chociaż ziemniaki są zdrowe, ich wysoki indeks glikemiczny może nie być odpowiedni dla osób z cukrzycą.
Chociaż ziemniaki są zdrowe, ich wysoki indeks glikemiczny może nie być odpowiedni dla osób z cukrzycą.
Kalorie:
Około 200 kcal na porcję.
Około 200 kcal na porcję.
Składniki
- Młode ziemniaki: 1 kg
- Koperek: 1/4 pęczka
- Sól: pół łyżeczki
- Pieprz: 1/4 łyżeczki
- Przyprawa do ziemniaków: 1,5 łyżeczki
- Oliwa: 4 łyżki
- 1. Ziemniaki umyj, osusz i pokrój na ćwiartki. W misce wymieszaj oliwę, posiekany koperek, sól, pieprz oraz przyprawę do ziemniaków.
- 2. Ziemniaki umieść w naczyniu żaroodpornym, zalej przygotowaną marynatą i dokładnie wymieszaj.
- 3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie i złociste. W trakcie pieczenia możesz sprawdzić ich miękkość widelcem.
- 4. Młode ziemniaki pieczone z koperkiem to pyszny i zdrowy dodatek do wielu dań. Łatwe w przygotowaniu, mogą stanowić samodzielne danie lub doskonały dodatek do mięs i ryb. Idealne na rodzinny obiad czy letnie grille.
Wykonanie przepisu
