Hiszpański omlet ziemniaczany z kozim serem i warzywami
Ten przepis na omlet ziemniaczany przygotowałam z rodziną podczas podróży po Hiszpanii. Bardzo spodobał mi się ten sposób przygotowania z kozim serem i warzywami. Przygotowanie naprawdę nie jest skomplikowane, lista składników też jest prosta, a danie bardzo dobre. Naprawdę polecam, nie spieszcie się i zróbcie go. Jestem pewna, że będzie Ci się podobać i otrzymasz wiele komplementów od rodziny. Więc zacznijmy gotować już teraz!
Składniki
- Ziemniaki: 2 duże
- szalotki: 1
- 1 smażona marynowana papryka: 1
- 1 groszek świeży lub mrożony: kilka garści
- miękki ser kozi: mały kawałek
- Tarty ser Džiugas: 100 gramów
- Jaja: 5
- Ulubione zieleniny
- sól
- pieprz
- olej
- cytryna: 0,5
- 1. Najpierw obierz i pokrój w kostkę ziemniaki.
- 2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej i dodaj ziemniaki. Smażyć, aż ziemniaki będą miękkie. Sól.
- 3. Podczas gdy ziemniaki się pieką, posiekaj cebulę i paprykę na kawałki wielkości grochu. Gdy ziemniaki są upieczone, dodajemy pokrojone warzywa i groszek.
- 4. Jajka ubić z połową sera Džiugas, solą i pieprzem. Zalać warzywa i wymieszać.
- 5. Na wierzchu ułożyć kozi ser, pokrojony na małe kawałki. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i gotować omlet, aż będzie jędrny.
- 6. Zieleninę skropić oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- 7. Za pomocą łopatki przytnij boki omletu, uważając, aby nic się nie rozpadło i nie rozerwało. Przykryj patelnię talerzem i odwróć omlet na drugą stronę. Jeszcze gorące posypujemy serem Dijoux, na wierzchu układamy zieleninę i podajemy z ulubionymi sosami. Smacznego!
Wykonanie przepisu
