Pieczone łódeczki ziemniaczane z Air Fryer
Pieczone łódeczki ziemniaczane z Air Fryer to idealna propozycja dla tych, którzy chcą cieszyć się chrupiącymi i zdrowymi przekąskami bez nadmiaru tłuszczu. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej, ziemniaki stają się złociste i chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku. To szybkie danie doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska na wieczorne spotkania z przyjaciółmi.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pod ręką oliwy z oliwek, możesz użyć oleju rzepakowego lub oleju kokosowego, które również świetnie się sprawdzą. Zamiast parmezanu, łódeczki można posypać startym serem cheddar lub innym ulubionym serem twardym.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące łódeczki, przed pieczeniem możesz namoczyć pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie dokładnie je osuszyć.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Ziemniaki są bogate w witaminę C, potas oraz błonnik, co korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy, serce i trawienie. Jednakże, nadmierna ilość soli może prowadzić do problemów z ciśnieniem krwi, dlatego warto używać jej z umiarem.
Kalorie
Kalorie łącznie: 320 kcal
Kalorie na porcję: 160 kcal
Kalorie na porcję: 160 kcal
Składniki
- Ziemniaki (2 średnie): 200 g
- Oliwa z oliwek (lub olej rzepakowy, olej kokosowy): 1.5 łyżki
- Mielona papryka: 1/2 łyżeczki
- Suszona pietruszka: 1/2 łyżeczki
- Chili w proszku: 1/2 łyżeczki
- Sól: 1/2 łyżeczki
- Pieprz: 1/2 łyżeczki
- 1. Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić w kształt łódeczek.
- 2. Namaczanie: Aby zwiększyć chrupkość, namoczyć ziemniaki w zimnej wodzie przez 30 minut, a następnie dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
- 3. Przyprawianie: W misce wymieszać ziemniaki z oliwą z oliwek, mieloną papryką, suszoną pietruszką, chili w proszku, solą i pieprzem, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte przyprawami.
- 4. Pieczenie: Rozgrzać Air Fryer do 200°C. Ułożyć ziemniaki w koszyku frytkownicy, upewniając się, że nie są one na siebie nakładane. Piec przez około 20 minut, potrząsając koszykiem co jakiś czas, aby ziemniaki równomiernie się przypiekły.
- 5. Podawanie: Gotowe łódeczki ziemniaczane można podawać z ketchupem, sosem czosnkowym lub posypane startym parmezanem. Można również skropić je oliwą truflową dla dodatkowego smaku.
- 6. Podsumowanie: Pieczone łódeczki ziemniaczane z Air Fryer to doskonały sposób na zdrową i szybką przekąskę. Dzięki minimalnej ilości oleju są one mniej kaloryczne niż tradycyjne frytki, a bogactwo przypraw nadaje im wyjątkowy smak. To prosty przepis, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Wykonanie przepisu
