Kukurydziane chipsy nachos
Zaledwie 30 minut - i pyszna chrupiąca przekąska jest gotowa! Nigdy nie myślałem, że żetony można zrobić tak łatwo i tak szybko. Okazują się bardzo chrupiące, pikantne i umiarkowanie słone. Dobierz ilość przypraw do swoich upodobań, jeśli chcesz, możesz dodać suszone zioła. Te chipsy można smażyć w głębokim tłuszczu, ale po wypieku okazują się równie chrupiące, więc tak jak ja jeszcze łatwiej je upiec. Aby frytki dobrze chrupały, ważne jest, aby ciasto rozwałkować bardzo cienko, tylko do przezroczystości, po prostu bądź czujny podczas pieczenia, w przeciwnym razie starają się wypalić.
Składniki
- mąka pszenna: 80 gram
- mąka kukurydziana: 110 gram
- mleko: 120 gram
- olej roślinny: 1 łyżeczka
- sól: 0,5 łyżeczki
- cukier: 0,5 łyżeczki
- papryka: 1 łyżeczka
- papryka Cayenne: 0,25 łyżeczki
- curry: 0.5 łyżeczki
- 1. Przygotujmy składniki.
- 2. W misce wymieszaj 2 rodzaje mąki, sól, cukier i inne przyprawy. Dodaj olej roślinny. Dodajemy ciepłe mleko małymi porcjami i wyrabiamy ciasto.
- 3. Ciasto jest miękkie i kruche, ale w ogóle nie przykleja się do dłoni.
- 4. Ciasto podzielić na 2-3 części. Część ciasta rozprowadzamy na blacie roboczym i posypujemy mąką.
- 5. Rozwałkuj każdy kawałek w cienką warstwę, rozwałkuj tak cienko, jak to możliwe.
- 6. Ciasto pokroić w trójkąty. Układamy go na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
- 7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 C przez około 5-8 minut. Uważnie obserwujemy, nachos łatwo się palą. Niech chipsy ostygną.
- 8. Połóż nachos na talerzu i podawaj z różnymi sosami. Smacznego!
Wykonanie przepisu
