Niezapieczone kulki serowe (pączki) z paluszkami krabowymi i oliwkami

Name: Niezapieczone kulki serowe (pączki) z paluszkami krabowymi i oliwkami
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: pałeczki krabowe: 300 gramów; twardszy ser fermentowany: ~150 gramów (Gouda, Ementalis lub podobny); ser majonezowy: 3 łyżki stołowe; wyciskane czarne oliwki: 1 garść; czosnek: 1 ząbek; sól; czarny pieprz

2023-05-03 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Preparation

60 min

Servings

Tak jak ja, prawdopodobnie często potrzebujecie nowych przekąsek. Zawsze jestem na ich tropie i staram się odkryć coś nowego i niesprawdzonego. Oczywiście wielu z nas ma uświęcone czasem przepisy, których nigdy nie zamienilibyśmy na nic innego. Tak jest w mojej sytuacji, ale lubię mieć na stole coś nowego. Szczególnie lubię, gdy jest to przekąska, która po prostu zostaje zmieciona ze stołu przez członków rodziny i/lub gości.

Tym razem chcę się z Wami podzielić przekąską, która zyskała duże zainteresowanie. Każdy chciał jej spróbować i powtórzyć. Te serowe kulki (pączki) z paluszkami krabowymi i oliwkami są nie tylko pyszne, ale też bardzo szybko przykuwają uwagę wszystkich. Dlaczego. Bo bardzo dobrze prezentują się na stole. A w końcu jedzenie je się oczami. Więc to jedna z zalet...

Jeśli chcecie je jeszcze bardziej doprawić, to do masy kulkowej możecie dodać również jajko ugotowane na twardo, a jeśli chcecie mieć bardziej urozmaicone kulki, to dodajcie posiekany świeży koperek.

Powyższe ilości dają ~25 niezapieczonych kulek z paluszków krabowych i sera z oliwkami.

Składniki

pałeczki krabowe: 300 gramów
twardszy ser fermentowany: ~150 gramów (Gouda, Ementalis lub podobny)
ser majonezowy: 3 łyżki stołowe
wyciskane czarne oliwki: 1 garść
czosnek: 1 ząbek
sól
czarny pieprz

Wykonanie przepisu

1. Najpierw drobno zetrzeć paluszki krabowe i ser.
2. Odłóż na bok większą garść posiekanych paluszków krabowych, będą potrzebne.

3. Obrać ząbek czosnku i zmiażdżyć go praską do czosnku.
4. Następnie w jednej misce wymieszaj paluszki krabowe, ser, ulubiony majonez i czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Masę odstawić do lodówki na około pół godziny.
6. Gdy masa ostygnie, mokrymi rękami formować małe kulki, w środek każdej kulki wcisnąć oliwkę, obtoczyć w pokruszonych paluszkach krabowych i mocno docisnąć. W sumie powinno powstać około 25 kulek.
7. Kulki serowo-krabowe ułożyć na talerzu i odstawić do lodówki na co najmniej pół godziny przed podaniem. Smacznego!
8. Tip: Jeśli chcesz mieć jeszcze twardsze kulki, możesz dodać kilka łyżek masła w temperaturze pokojowej do mieszaniny pałeczek krabowych i sera.