Rolanda z lawaszu z balikiem
Bułki Lavash są zawsze popularne na każdą okazję. Przede wszystkim jem takie przekąski i nie było szans, że pozostaną nieodebrane. Przygotowuję różne opcje na taką przystawkę. Dzisiaj oferuję bułkę pita z balikiem.
Składniki
- lawasz: 2
- ser miękki przetworzony: 180 gram
- sałata: 1 pęczek
- jajka gotowane: 3
- świeży ogórek: 1-2
- twardy ser: 100 gram
- półpalony balyk: 250 gram
- majonez: do smaku
- natka pietruszki lub koperku: do smaku
- 1. Połóż jeden arkusz lawaszu na stole i posmaruj stopionym serem.
- 2. Opłucz i osusz liście sałaty i połóż na serze, przykryj drugim kawałkiem chleba pita. W ten sposób lawasz jest zwarta i nie będzie się rozrywać po skręceniu.
- 3. Zetrzeć jajka i twardy ser, wymieszać. Ponownie rozłóż arkusz lawaszu roztopionym serem i rozprowadź mieszaninę sera i jajek z góry, nie osiągając krawędzi centymetrów 15. Posyp posiekaną zieleniną na wierzchu.
- 4. Wytnij balyk tak cienko, jak to możliwe i rozłóż na wierzchu.
- 5. Cienko pokrój ogórki i połóż na plastry balika.
- 6. Delikatnie przekręć lawasz w bułkę lekko posmarowaną majonezem podczas skręcania. Wolną krawędź należy również nasmarować majonezem i naprawić chleb pita.
- 7. Owinąć rolkę folią spożywczą i umieścić w lodówce w celu impregnacji. Po 2-3 godzinach rolkę można podać do stołu.
- 8. Rolkę należy ostrożnie pokroić ostrym nożem w plasterki o długości około 1,5 cm.
Wykonanie przepisu
