Tostowe wachlarzyki z pesto - luksusowe na śniadanie
Bajeczne tosty na śniadanie klasa luksa - forma tych tostów zapewnia różnorodność składników i smaków bo znajdziemy w nich szpinak, pieczarki, szynkę, ser żółty, suszone pomidory, a także bazylię lub pietruszkę - w zależności jakiego pesto użyjemy. Do takiego śniadania idealnie mi pasuje kawa zbożowa z mleczkiem i szklanka pysznego soku Tymbark 100 % pomarańcza z miąższem.
Składniki
- chleb tostowy: 5 kromek
- szynki: 2 plastry
- ser żółty: 2 plastry
- liści szpinaku: garść
- pieczarki: 2 duże
- pesto zielone (z bazylii lub pietruszki)
- pesto czerwone (z pomidorów suszonych)
- odrobina startego sera żółtego
- kilka pomidorków koktajlowych
- gęsty jogurt naturalny: 4 łyżki
- majonez: 1 łyżeczka
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- posiekany szczypiorek: 2 łyżeczki
- rzodkiewka: 3
- kawa zbożowa z mlekiem
- szklanka soku 100 % pomarańcza z miąższem
Dip:
Dodatkowo:
- 1. Na samym początku włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę 180 stopni, przygotowujemy formę na muffiny- smarujemy 4 wgłębienia olejem.
- 2. Z podanych składników zrobić piętrowe tosty.
- 3. Układamy kolejno warstwami: Kromkę pierwszą chleba tostowego, osmarowujemy pesto czerwonym, kładziemy plastry pieczarki, układamy kilka liści szpinaku, na to łożymy plaster sera. Kroimy kromką drugą, osmarowujemy ją pesto zielonym, łożymy plaster szynki, układamy kilka liści szpinaku. Przykrywamy kromką trzecią, osmarowujemy pesto czerwonym, kładziemy plastry pieczarki, układamy kilka liści szpinaku, na to łożymy plaster sera. Przykrywamy kromką czwartą osmarowujemy ją pesto zielonym, kładziemy plaster szynki, układamy kilka liści szpinaku. Przykrywamy kromką piątą.
- 4. Wtedy gdy ten piętrowy tost stoi na talerzu, dość mocno przycisnkujemy go dłonią aby dobrze się skleiły warstwy. Tosta kroimy na 4 części - powstaną 4 mini tosty piętrowe. Te małe tosty kładziemy we wgłębienia na muffiny boczną ścianą do dna.
- 5. Wachlarzyki posypujemy serem żółtym.
- 6. Następnie pieczemy 10 minut. W czasie gdy pieką się tostowe wachlarzyki robimy dip: mieszamy jogurt z majonezem, ze szczyptą soli, pieprzu i papryki, dodajemy rzodkiewkę pokrojoną w kostkę i szczypiorek.
- 7. Na zakończenie tostowe wachlarzyki podajemy z dipem i pomidorkami koktajlowymi. Takie danie jedziemy na śniadanie razem z kawą zbożową z mlekiem i szklanką soku Tymbark 100 % pomarańcza z miąższem. Smacznego !
Wykonanie przepisu
