Tortilla z kurczakiem, serkiem śmietankowym i żurawiną
Szukasz pomysłu na szybką i smaczną przekąskę na dzisiejszy wieczór? Proponujemy pyszne rolsy z kurczakiem, kremowym serkiem i żurawiną. To połączenie soczystego mięsa, delikatnego serka oraz słodko-kwaśnej żurawiny z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Idealne na spotkania z przyjaciółmi, rodzinne kolacje czy jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.
Alternatywy składników:
- Tortille: Można zastąpić pełnoziarnistymi lub kukurydzianymi plackami, aby dodać więcej błonnika lub zmienić smak.
- Filet z piersi kurczaka: Alternatywnie można użyć indyka, tofu dla wersji wegetariańskiej lub wędzonego łososia dla odmiany smakowej.
- Serek śmietankowy naturalny: Można zastąpić serkiem kozim, ricottą lub hummusem dla innego profilu smakowego.
- Żurawina: Suszone morele, rodzynki lub świeże owoce granatu mogą być ciekawą alternatywą.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Aby tortille były bardziej elastyczne i łatwiejsze do zwijania, można je lekko podgrzać na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony.
- Jeśli preferujesz bardziej chrupiącą wersję, po zawinięciu rolsów można je lekko podsmażyć na patelni grillowej lub zapiec w piekarniku przez kilka minut.
Kalorie:
Całe danie zawiera około 800 kcal, co daje około 400 kcal na porcję.
Składniki
- Tortille: 2 sztuki
- Filet z piersi kurczaka: 1 sztuka
- Żurawina: garść
- Szczypiorek: kilka gałązek
- Liście sałaty: 4 sztuki
- Serek śmietankowy naturalny: 100 g
- Majonez: 2 łyżki
- Sól, pieprz i ostra papryka: do smaku
- Oliwa: 1 łyżka
- 1. Filet z kurczaka pokrój na mniejsze paski. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką.
- 2. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i usmaż kurczaka na złocisty kolor.
- 3. W miseczce wymieszaj serek śmietankowy z majonezem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 4. Rozsmaruj mieszankę serka i majonezu równomiernie na każdej tortilli.
- 5. Usmażonego kurczaka poszarp widelcem na mniejsze kawałki i rozłóż na posmarowanych tortillach.
- 6. Posyp całość żurawiną oraz drobno posiekanym szczypiorkiem.
- 7. Na wierzchu ułóż liście sałaty, aby pokryły pozostałe składniki.
- 8. Zawiń tortille w ciasne rulony, a następnie pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
- 9. Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.
- 10. Podsumowanie: Te rolsy z kurczakiem, kremowym serkiem i żurawiną to doskonała propozycja na szybką przekąskę lub lekką kolację. Połączenie smaków sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie. Dzięki możliwości modyfikacji składników, przepis można dostosować do własnych upodobań i potrzeb dietetycznych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
