Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem

2024-07-30 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem
Preparation

30 min

Cooking

12 min

Servings

8

Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem to doskonały wybór na słodki upominek dla bliskich lub na smaczną przekąskę do kawy. Dzięki zastosowaniu brązowego cukru, ciasteczka nabierają wyjątkowego smaku i koloru. Złociste pęknięcia, które pojawiają się na ciasteczkach podczas pieczenia, dodają im rustykalnego uroku. Po upieczeniu ciastka są twarde i mogą być przechowywane przez dłuższy czas, choć ich smak sprawia, że znikają bardzo szybko. Brązowy cukier, główny składnik tych ciasteczek, jest bogaty w melasę, co czyni go zdrowszą alternatywą dla białego cukru. Melasa zawiera minerały takie jak żelazo, wapń i magnez, które są korzystne dla zdrowia.

Alternatywy składników

  • Zamiast golden syrup można użyć miodu lub syropu klonowego.
  • Zamiast ekstraktu waniliowego można dodać ziarenka z laski wanilii.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Ważne jest, aby masło było miękkie, co ułatwi jego połączenie z resztą składników.
  • Ciasto należy rozwałkować na równą grubość, aby ciasteczka piekły się równomiernie.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Korzyści:
  • Brązowy cukier jest bogatszy w minerały niż biały cukier.
  • Ciasteczka można przechowywać przez długi czas, co sprawia, że są wygodnym rozwiązaniem na szybkie przekąski.

Wady:
  • Ciasteczka są wysokokaloryczne, dlatego warto spożywać je z umiarem.

Kalorie

  • Kaloryczność całkowita: około 3200 kcal
  • Kaloryczność jednej porcji (1 ciasteczko): około 80 kcal

Składniki

    Na około 40 ciasteczek:
    • Jasny lub ciemny brązowy cukier: 220 g
    • Golden syrup: 3 łyżki
    • Szczypta soli
    • Duże jajko: 1 szt.
    • Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
    • Miękkie masło: 115 g
    • Mąka: 340 g

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Cukier, golden syrup, jajko i ekstrakt waniliowy wymieszać w dużej misce i pozostawić na kilka minut.
  2. 2. Dodać posiekane na kawałki masło, mąkę i sól, a następnie zagnieść gładkie ciasto.
  3. 3. Rozwałkować ciasto na stolnicy posypanej mąką i wycinać ciasteczka o grubości około 4 mm.
  4. 4. Piec ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C, aż do zrumienienia, przez około 10-12 minut.
  5. 5. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia na kratce.
  6. 6. Podsumowanie: Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem to klasyczny przepis, który sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i na co dzień. Bogactwo smaku pochodzące z brązowego cukru oraz rustykalny wygląd ciasteczek sprawią, że będą one ulubioną przekąską całej rodziny. Przy odpowiednim przechowywaniu, ciasteczka mogą długo cieszyć swoim smakiem i aromatem.
  7. 7. Mam nadzieję, że przepis spełni Twoje oczekiwania i ciasteczka będą smakować wyśmienicie!
Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem
Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem
Kruche ciastka stempelki z brązowym cukrem
#Ciastka i ciasteczka # kruche ciastka
Drożdżówki z Serem i Truskawkami pod Kruszonką

Drożdżówki z Serem i Truskawkami pod Kruszonką

Na 2 blaszki (Około 24 drożdżówki) Drożdże świeże Jajka Cukier Mleko Śmietanka 30% Masło Olej Truskawki Czekoladowe drobinki Twaróg półtłusty Budyń śmietankowy (proszek) Cukier (do masy serowej)
(1)
Ciasteczka 100% owsiane

Ciasteczka 100% owsiane

Około 30 ciasteczek o średnicy 7 cm. Żółtko Mąka owsiana Płatki owsiane Masło Cukier puder
(1)
Imbirowe ciastka z melasą

Imbirowe ciastka z melasą

Około 24 ciasteczek Kandyzowany imbir Soda Sól Masło (w temperaturze pokojowej) Jasny brązowy cukier Duże jajko (w temperaturze pokojowej) Melasa Świeżo starta skórka z imbiru Sproszkowany imbir Cynamon Sproszkowane goździki Cukier do obtoczenia ciastek
(1)