Bananowo-owsiane ciasteczka z orzechami i cynamonem🍪🌰🍌
Bananowo-owsiane ciasteczka z orzechami i cynamonem to doskonała przekąska, idealna zarówno na drugie śniadanie, jak i podwieczorek. Główne składniki tego przepisu, jak płatki owsiane i banany, dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, potas oraz witaminy z grupy B, co wspomaga pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Płatki owsiane, będące bogatym źródłem błonnika, pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi oraz przyspieszają przemianę materii, co jest istotne dla osób dbających o linię. Banany natomiast dostarczają naturalnej słodyczy oraz są doskonałym źródłem energii, dzięki wysokiej zawartości węglowodanów prostych. Cynamon dodaje charakterystycznego aromatu i wspomaga trawienie.
Alternatywy dla składników mogą obejmować zamianę miodu na syrop klonowy, co czyni przepis bardziej wegańskim, a olej kokosowy można zastąpić masłem klarowanym lub masłem migdałowym dla innego profilu smakowego. Dodatek orzechów dostarcza zdrowych tłuszczów i białka, co zwiększa sytość ciasteczek.
Alternatywy składników
- Zamiast miodu można użyć syropu klonowego lub agawy.
- Olej kokosowy można zastąpić masłem migdałowym lub masłem klarowanym.
- Orzechy włoskie mogą zostać zamienione na migdały lub orzechy nerkowca.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące ciasteczka, przed pieczeniem można delikatnie podprażyć orzechy. Ciasteczka można wzbogacić o suszone owoce, takie jak żurawina lub rodzynki, które dodadzą odrobiny kwasowości.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyścią tego przepisu jest to, że wykorzystuje naturalne słodziki, takie jak banany i miód, co sprawia, że jest zdrowszą alternatywą dla ciasteczek z dodatkiem cukru. Orzechy i płatki owsiane dostarczają zdrowych tłuszczów i błonnika, które są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego. Wada może być związana z kalorycznością, zwłaszcza jeśli spożywane są w nadmiarze – choć zdrowe, orzechy i miód są kaloryczne.
Reklama
Kalorie
- Całkowita kaloryczność: około 1500 kcal
- Kalorie na porcję (1 ciastko): około 125 kcal
Składniki
- Olej kokosowy: 85 g
- Miód: 4 łyżki
- Jajko: 1 sztuka
- Dojrzałe banany: 2 sztuki
- Płatki owsiane: 1 ¼ szklanki
- Mąka pełnoziarnista: 1 szklanka
- Cynamon: ½ łyżeczki
- Soda oczyszczona: ¼ łyżeczki
- Gałka muszkatołowa: szczypta
- Sól: szczypta
- Orzechy (np. włoskie, migdały): garść
Około 12 ciasteczek:
- 1. Rozpuść olej kokosowy w małym garnku, a następnie wymieszaj go z miodem. Dodaj jajko i dokładnie roztrzep. Banany rozgnieć widelcem na jednolitą masę i dodaj do mieszanki.
- 2. Do mokrych składników wsyp płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, cynamon, sól, sodę oczyszczoną i szczyptę gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.
- 3. Do ciasta dodaj posiekane orzechy i delikatnie wmieszaj je w masę.
- 4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki formuj na papierze małe kulki ciasta i delikatnie je spłaszcz.
- 5. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-17 minut, aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru.
- 6. Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka do całkowitego ostudzenia na kratce.
- 7. Podsumowanie: Bananowo-owsiane ciasteczka z orzechami i cynamonem to zdrowa i sycąca przekąska, idealna dla osób dbających o zdrowie, a także tych poszukujących smacznej i pożywnej alternatywy dla tradycyjnych słodkich wypieków.
Wykonanie przepisu
