Ciastka owsiane kokosowe

2024-06-27 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Ciastka owsiane kokosowe
Preparation

15 min

Cooking

15 min

Servings

4

Ciastka owsiane kokosowe to nie tylko smaczna, ale również zdrowa przekąska, idealna na każdą okazję. Połączenie płatków owsianych i wiórków kokosowych sprawia, że są one bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłużej. Owsiane ciasteczka są również źródłem zdrowych tłuszczów i minerałów, takich jak żelazo i magnez. Kokos natomiast dostarcza niezbędnych kwasów tłuszczowych oraz ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne.

Wartość odżywcza:

Kalorie: około 2500 kcal w całym przepisie
Kalorie na porcję (1 ciastko): około 125 kcal (przy założeniu, że przepis wystarcza na 20 ciastek)

Wprowadzenie:

Ciastka owsiane kokosowe to doskonały wybór dla każdego, kto szuka zdrowych i smacznych przekąsek. Są nie tylko łatwe do przygotowania, ale również pełne wartości odżywczych. Owsiane ciasteczka można wzbogacić dodatkowymi składnikami, takimi jak orzechy, rodzynki czy kawałki czekolady, co czyni je idealnymi dla dzieci i dorosłych. Regularne spożywanie owsa może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i poprawy zdrowia serca. Kokos z kolei dostarcza zdrowych tłuszczów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego.

Alternatywy składników:

- Masło można zastąpić olejem kokosowym, co nada ciasteczkom dodatkowy kokosowy aromat i będzie zdrowszą opcją.
- Mąkę tortową można zastąpić mąką kokosową dla bardziej intensywnego smaku kokosa i niższego indeksu glikemicznego.
- Śmietanę 18% można zastąpić jogurtem greckim, co obniży zawartość tłuszczu.

Składniki

    • Płatki owsiane błyskawiczne: 1 szklanka
    • Wiórki kokosowe: 1 szklanka
    • Mąka tortowa: 1 szklanka (+ do podsypywania)
    • Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
    • Żółtko: 1 sztuka
    • Masło lub margaryna: 100g
    • Mleko: kilka łyżek
    • Śmietana 18%: 2 łyżki
    • Do dekoracji: biała czekolada, mleczna czekolada, wiórki kokosowe

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia.
  2. 2. Dodajemy płatki owsiane i wiórki kokosowe, a następnie wbijamy żółtko, wlewamy mleko i śmietanę oraz dodajemy masło.
  3. 3. Można również dodać kilka kropel ulubionego aromatu do ciasta.
  4. 4. Zagniatanie: Szybko zagniatamy ciasto, a gdy jest dobrze wyrobione, formujemy wałek o średnicy około 6-7 cm i wkładamy go do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
  5. 5. Krojenie: Dobrze schłodzone ciasto kroimy na krążki o grubości 1-1,5 cm. Następnie lekko rozwałkowujemy wałkiem, aby były gładkie z wierzchu, i wycinamy kształty szklanką, aby były równe.
  6. 6. Pieczenie: Krążki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 170 stopni z włączonym termoobiegiem.
  7. 7. W przypadku rozgrzanego piekarnika pieczemy około 15 minut.
  8. 8. Dekorowanie: Po upieczeniu studzimy ciasteczka na kratce i dowolnie dekorujemy.
  9. 9. Tym razem jedną część ciastek posmarowałam roztopioną mleczną czekoladą, a drugą część roztopioną białą czekoladą i obtoczyłam w wiórkach kokosowych. Smacznego!
  10. 10. Przepis ten nie tylko dostarcza cennych wartości odżywczych, ale także pozwala na kreatywne eksperymentowanie z dodatkami i alternatywnymi składnikami, co czyni go idealnym wyborem dla całej rodziny​.
#Ciastka i ciasteczka # ciastka kokosowe # ciastka owsiane
Jabłkowe koperty

Jabłkowe koperty

na 16 sztuk Mąka pszenna Masło Jajka Kwaśna śmietana lub jogurt naturalny Świeże drożdże Płynny miód Sok jabłkowy Gotowa masa makowa lub ulubiony dżem Mielony cynamon Cukier Sól Mąka do posypania stolnicy
(1)
Kruche ciastka kakaowe

Kruche ciastka kakaowe

Masło lub margaryna Mąka pszenna Jajko Cukier Kakao słodzone instant Wiórki kokosowe Proszek do pieczenia
(1)
Grysikowe ciasteczka z marmoladą różaną

Grysikowe ciasteczka z marmoladą różaną

250 g mąki pszennej 250 g kaszy manny 250 g białego cukru 120 g masła 2 jajka 1-2 łyżki serka naturalnego lub kwaśnej śmietany 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropli aromatu waniliowego marmolada różana (lub dowolne nadzienie - raczej gęsty dżem, czekolada)
(1)
Ciastka czekoladowe z avocado

Ciastka czekoladowe z avocado

10-12 ciastek 30 g miękkiego banana 1 jajko 40 g ciemnego kakao 15 g mąki pełnoziarnistej ¾ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej słodzik w proszku – ilość odpowiadająca 40 g cukru 60 g chipsów czekoladowych
(1)
Nadziewane pierniczki staropolskie z lukrem

Nadziewane pierniczki staropolskie z lukrem

Pierniczki (na ok. 50 nadziewanych pierniczków) Miód Masło Cukier Jajko Żółtka Soda oczyszczona Mleko Przyprawa do piernika Powidła śliwkowe Mleko Cukier migdałowy
(1)