Zupa z kurczakiem z Makaronem i Curry

2024-07-01 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Zupa z kurczakiem z Makaronem i Curry
Preparation

15 min

Cooking

30 min

Servings

4

Zupa z kurczakiem z makaronem i curry to danie, które łączy w sobie aromatyczność przypraw z delikatnym smakiem kurczaka i warzyw. Jest to doskonała propozycja na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. Kurkuma zawarta w curry ma właściwości przeciwzapalne i jest bogata w antyoksydanty, co czyni tę zupę nie tylko smaczną, ale i zdrową.

Alternatywy składników
  • Kurczak: zamiast kurczaka można użyć indyka lub tofu, aby przygotować wersję wegetariańską.
  • Makaron ryżowy: można zastąpić makaronem pszennym lub nawet ryżem.
  • Mleko 3,2%: można użyć mleka kokosowego, które nada zupie bardziej egzotyczny smak.

Porady dotyczące przepisu

Aby zupa była bardziej kremowa, warto dodać odrobinę śmietany na koniec gotowania. Można także wzbogacić zupę o dodatkowe warzywa, takie jak papryka, marchewka czy groszek cukrowy.

Korzyści zdrowotne

Główne składniki, takie jak kurczak i curry, mają wiele korzyści zdrowotnych. Kurczak jest bogaty w białko, co wspiera budowę mięśni i regenerację tkanek. Curry, dzięki zawartości kurkumy, działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy. Jednak zupa może być dość kaloryczna, dlatego osoby na diecie powinny spożywać ją umiarkowanie. 
 
Kalorie
  • Kaloryczność całej zupy: około 1200 kcal
  • Kaloryczność jednej porcji: około 300 kcal

Składniki

    • Filety z kurczaka: 2 sztuki
    • Makaron w kształcie ryżu: 100 gramów
    • Włoszczyzna krojona w paski: 2 garście
    • Mrożony groszek: 1 garść
    • Masło: 3 łyżki
    • Mąka pszenna: 1 płaska łyżka
    • Mleko 3,2%: 1 pełna szklanka
    • Sól, biały pieprz: do smaku
    • Curry: 1 łyżeczka
    • Siekana natka pietruszki: do posypania

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Filety z kurczaka umyj, pokrój w kostkę i zalej wodą. Dodaj przyprawy (oprócz curry) i gotuj do miękkości. Wyjmij mięso na talerzyk.
  2. 2. Uzupełnij wywar, wsyp makaron (możesz go również ugotować oddzielnie), dodaj warzywa i gotuj do miękkości. Dodaj mięso z powrotem do garnka.
  3. 3. Na patelni roztop masło, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania złotej zasmażki. Szybko rozprowadź ją z pół szklanki zimnego mleka, a następnie wlej do zupy. Zagotuj, dodaj curry i resztę mleka, ponownie zagotuj. Dopraw do smaku i dodaj natkę pietruszki.
  4. 4. Podawaj z pieczywem.
  5. 5. Podsumowanie: Zupa z kurczakiem z makaronem i curry to idealne danie na deszczowe dni. Jest pożywna, aromatyczna i pełna zdrowych składników. Dzięki wielu możliwym modyfikacjom, można dostosować ją do własnych preferencji smakowych i dietetycznych.
#Zupy #Dania z kurczaka # zupa z kurczakiem
Ogórkowa zupa

Ogórkowa zupa

ziemniaki cebula marchewki zielona cebula koper pietruszka szynka wędzona kiełbasa wieprzowa wędzona kiełbasa szynkowa śmietana olej roślinny ogórki kiszone
(1)
Krem z białych szparagów

Krem z białych szparagów

Szparagi białe Pietruszka korzeń Szalotki Czosnek Masło Oliwa Woda Pieprz Sól Cukier Gałka muszkatołowa Śmietanka
(1)
Zupa pomidorowa z kurczakiem

Zupa pomidorowa z kurczakiem

Na zupę Marchewki Czerwona papryka Czerwona cebula Czosnek Śmietana niskotłuszczowa Bazylia Oliwa z oliwek Sól Czarny pieprz Przyprawa do kurczaka Oliwa z oliwek Sól Czarny pieprz
(1)
Zupa serowa z porem

Zupa serowa z porem

pulpeciki jajka czosnek zmiażdżony (nieobowiązkowo) kajzerki cebula sól pieprz mielonydodatkowo serek topiony śmietankowy włoszczyzny mrożonej krojonej w paski sól biały lub czarny mielony pieprz liście laurowe około 2 litrów bulionu warzywnego lub drobiowego 1 łyżka masło lub oleju do zblanszowania porówdodatkowo do podania posiekana natka pietruszki albo koperek
(1)