Zupa z kurczakiem z Makaronem i Curry

2024-07-01 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Zupa z kurczakiem z Makaronem i Curry
Preparation

15 min

Cooking

30 min

Servings

4

Zupa z kurczakiem z makaronem i curry to danie, które łączy w sobie aromatyczność przypraw z delikatnym smakiem kurczaka i warzyw. Jest to doskonała propozycja na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. Kurkuma zawarta w curry ma właściwości przeciwzapalne i jest bogata w antyoksydanty, co czyni tę zupę nie tylko smaczną, ale i zdrową.

Alternatywy składników
  • Kurczak: zamiast kurczaka można użyć indyka lub tofu, aby przygotować wersję wegetariańską.
  • Makaron ryżowy: można zastąpić makaronem pszennym lub nawet ryżem.
  • Mleko 3,2%: można użyć mleka kokosowego, które nada zupie bardziej egzotyczny smak.

Porady dotyczące przepisu

Aby zupa była bardziej kremowa, warto dodać odrobinę śmietany na koniec gotowania. Można także wzbogacić zupę o dodatkowe warzywa, takie jak papryka, marchewka czy groszek cukrowy.

Korzyści zdrowotne

Główne składniki, takie jak kurczak i curry, mają wiele korzyści zdrowotnych. Kurczak jest bogaty w białko, co wspiera budowę mięśni i regenerację tkanek. Curry, dzięki zawartości kurkumy, działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy. Jednak zupa może być dość kaloryczna, dlatego osoby na diecie powinny spożywać ją umiarkowanie. 
 
Kalorie
  • Kaloryczność całej zupy: około 1200 kcal
  • Kaloryczność jednej porcji: około 300 kcal

Składniki

    • Filety z kurczaka: 2 sztuki
    • Makaron w kształcie ryżu: 100 gramów
    • Włoszczyzna krojona w paski: 2 garście
    • Mrożony groszek: 1 garść
    • Masło: 3 łyżki
    • Mąka pszenna: 1 płaska łyżka
    • Mleko 3,2%: 1 pełna szklanka
    • Sól, biały pieprz: do smaku
    • Curry: 1 łyżeczka
    • Siekana natka pietruszki: do posypania

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Filety z kurczaka umyj, pokrój w kostkę i zalej wodą. Dodaj przyprawy (oprócz curry) i gotuj do miękkości. Wyjmij mięso na talerzyk.
  2. 2. Uzupełnij wywar, wsyp makaron (możesz go również ugotować oddzielnie), dodaj warzywa i gotuj do miękkości. Dodaj mięso z powrotem do garnka.
  3. 3. Na patelni roztop masło, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania złotej zasmażki. Szybko rozprowadź ją z pół szklanki zimnego mleka, a następnie wlej do zupy. Zagotuj, dodaj curry i resztę mleka, ponownie zagotuj. Dopraw do smaku i dodaj natkę pietruszki.
  4. 4. Podawaj z pieczywem.
  5. 5. Podsumowanie: Zupa z kurczakiem z makaronem i curry to idealne danie na deszczowe dni. Jest pożywna, aromatyczna i pełna zdrowych składników. Dzięki wielu możliwym modyfikacjom, można dostosować ją do własnych preferencji smakowych i dietetycznych.
#Zupy #Dania z kurczaka # zupa z kurczakiem
Rozgrzewająca zupa gołąbkowa

Rozgrzewająca zupa gołąbkowa

średnia biała kapusta mielone mięso włoszczyzna mrożona w paski pokrojona ryż koncentrat pomidorowy sól pieprz czarny słodka papryka chili liście laurowe czosnek cebula mąka pszenna zimna woda
(2)
Barszcz czerwony klarowny

Barszcz czerwony klarowny

Buraczki czerwone Woda Włoszczyzna Cebula Czosnek Ziele angielskie Liście laurowe Majeranek Sól Pieprz Sok z cytryny Cukier
(1)
Zupa z porem i łososiem

Zupa z porem i łososiem

file łososia bez kości łodygi poru ziemniaki marchewki ser topiony bullion koperek sól mielony pieprz
(1)
Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym

Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym

Bulion warzywny Średnie bataty Mleko kokosowe Cebula Ząbek czosnku Imbir mielony Suszone jalapeno (można użyć zwykłej chili) Czarny sezam Sól Olej rzepakowy
(1)
Aromatyczna zupa z frykadelkami i ryżem

Aromatyczna zupa z frykadelkami i ryżem

Farsz drobiowy Ziemniaki Marchewki Liść laurowy Olej Imbir w proszku Ryż Przyprawa do mięsa mielonego, bez soli Sól Pieprz kolorowy, mielony Świeży koperek Woda
(3)