Zapiekanka ziemniaczana z mięsnym farszem

Składniki

Masa ziemniaczana:
• ziemniaki: 800 gramów
• masło: 3 łyżki 
• sól
• przyprawa do ziemniaków
Mięsny farsz:
• mięso mielone: 1 kilogram 
• marchewki: 4 średnie 
• większa cebula: 1
• groszek konserwowy: 0,5 puszki
• koncentrat pomidorowy: 2 łyżki lub pomidorów w sosie własnym: 2 puszki
• czosnek: 3 ząbki
• sól
• czarny pieprz
Dodatkowo:
• ser żółty: 150 gramów 

Wykonanie przepisu

1. 1. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
2. 2. Na początku mięso przesmażamy na oleju razem z posiekaną cebulą, zmiażdżonym czosnkiem i marchewką pokrojoną w małą kostkę.
3. 3. Następnie zalewamy 1 szklanką wody, dodajemy sól i pieprz, gotujemy bez przykrycia na małym ogniu, mieszając do odparowania sosu.
4. 4. Jeżeli chcecie dodać pomidorów w puszce - wody nie dolewamy, mięso dusi się w soku pomidorowym do odparowania. Potem musimy dodać koncentrat, gotując mieszamy.
5. 5. Następnie musimy dodać odsączony z zalewy groszek i mieszamy, doprawiamy do finału, zestawiamy z ognia.
6. 6. Masa ziemniaczana: Na początku ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odparowujemy. Do gorących ziemniaków musicie dodać masło, i zagnieść porządnie na puree, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.
7. 7. Polecam wam tą przyprawę do ziemniaków.
8. 8. Wtedy na płaskie naczynie do zapiekania smarujemy olejem, na dno wykładamy masę mięsną.
9. 9. Na mięso ścieramy ser na dużych oczkach.
10. 10. Na ser wykładamy puree, także możemy używać szprycy cukierniczej lub po prostu wyłożyć je i wygładzić powierzchnię.
11. 11. Zauważenie: Jeżeli zdecydujecie na wyłożenie ziemniaków w formie jednolitej warstwy, możemy do nich dodajemy 2 - 3 łyżki mleka - masa zrobi się rzadsza i będzie łatwiejsza do uformowania.
12. 12. Na zakończenie w wersji możecie na wierzch zapiekanki położyć pokrojoną w plasterki mozzarellę.
13. 13. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni temperatury.
14. 14. Zapiekamy bez przykrycia przez około 25 - 30 minut - funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie. Smacznego!