Zalewa do ogórków konserwowych
Najpopularniejszym warzywem używanym przez wiele gospodyń domowych do konserw jest ogórki.
Soczyste i sprężyste owoce zachowają swoje chrupiące właściwości, jeśli zostaną marynowane w specjalny sposób. Oferujemy gotowanie pysznych ogórków kiszonych z miodem na zimę. Chociaż taki przepis może wydawać się dziwny na pierwszy rzut oka, warzywa w puszkach okazują się niezwykłe w smaku - lekko słodkie z lekką nutą pikantności.
Zestaw przypraw (kolendra, musztarda, chili) zapewnia pewną pikantność, która idealnie współgra ze słodyczą miodu. Należy zauważyć, że gorczyca będzie stosowana w ziarnach, dlatego nie będzie się gorzka, ale tylko podkreśla szczególny smak warzyw w puszkach.
Składniki dostępne dla każdego pomogą stworzyć idealną przekąskę na codzienny stół i na wakacje.
Warto zauważyć, że proponowana metoda gotowania kiszonych ogórków jest niezwykle prosta, nawet początkująca gospodynia ją opanuje.
Soczyste i sprężyste owoce zachowają swoje chrupiące właściwości, jeśli zostaną marynowane w specjalny sposób. Oferujemy gotowanie pysznych ogórków kiszonych z miodem na zimę. Chociaż taki przepis może wydawać się dziwny na pierwszy rzut oka, warzywa w puszkach okazują się niezwykłe w smaku - lekko słodkie z lekką nutą pikantności.
Zestaw przypraw (kolendra, musztarda, chili) zapewnia pewną pikantność, która idealnie współgra ze słodyczą miodu. Należy zauważyć, że gorczyca będzie stosowana w ziarnach, dlatego nie będzie się gorzka, ale tylko podkreśla szczególny smak warzyw w puszkach.
Składniki dostępne dla każdego pomogą stworzyć idealną przekąskę na codzienny stół i na wakacje.
Warto zauważyć, że proponowana metoda gotowania kiszonych ogórków jest niezwykle prosta, nawet początkująca gospodynia ją opanuje.
Składniki
- ogórki: według pojemności
- czosnek: 2-4 ząbki
- suche kwiatostany koperkowe: 2 szt
- liście porzeczki: 2-4 szt
- liście chrzanu: 1 / 2-1 szt
- liście wiśni: 2 szt
- musztarda (ziarna): 1 łyżeczka
- kolendra: 1 łyżeczka
- liść laurowy: 2 szt
- papryka chili: do smaku
- miód: 2 łyżki
- gruba sól: 2,5 łyżeczki
- woda: do wymaganej objętości
- ocet 9%: 70 ml
Składniki są na 1 litr:
- 1. Głównym składnikiem, który doda aromat i smak ogórkom, jest miód. Dlatego zaleca się stosowanie wyłącznie prawdziwego miodu wysokiej jakości.
- 2. Uwaga: Jeśli nie ma płynnego miodu, odpowiedni jest również cukier (rozpuszcza się podczas sterylizacji).
- 3. Aby przygotować ten przepis, weź małe ogórki (korniszony). Najpierw wlej ogórki do głębokiego pojemnika z zimną wodą, pozwól mu namoczyć się przez 3 godziny. W tym czasie staną się jędrne i elastyczne.
- 4. Ostrożnie umyj i wysterylizuj litrowy słoik, dopiero wtedy napełnij go. Obrane ząbki czosnku z ziołami wysyłamy do słoika. Do smaku ogórków zostaną użyte liście porzeczki, kwiatostany koperkowe, liście wiśni, a także kawałek liścia chrzanu. Dodaj chili do swoich upodobań.
- 5. Wlać przygotowane składniki do słoika. Używaj również przypraw do smaku. Może to być nie tylko musztarda i kolendra, ale także goździki, mieszanka papryki groszku ..
- 6. Odetnij wierzchołki ogórków, a następnie szczelnie napełnij słoik ogórkami.
- 7. Wlać sól do słoika z warzywami, wlać miód.
- 8. Wlać zawartość puszki zimną wodą z kranu, prawie dodając do góry, ponieważ ocet musi być nadal dodawany.
- 9. Przykryj słoik ogórkami czystą pokrywką. Umieść go na patelni, dodaj ciepłą wodę na ramiona, wyślij do pieca. Po ugotowaniu sterylizuj słoik ogórków przez 15 minut.
- 10. Następnie zwiń puszki, odwróć go do góry nogami. Po całkowitym ochłodzeniu przenieś sterylizowane ogórki z miodem i musztardą na zimę do spiżarni w celu dalszego przechowywania.
- 11. Przy okazji możesz otworzyć słoik pachnących marynowanych ogórków i cieszyć się specjalnym smakiem przekąski. Smacznego !
Wykonanie przepisu
