Pyszna sałatka ogórkowa do słoików na zimę
Cześć Kochani, Przetworów ciąg dalszy. Dziś zapraszam na pyszną sałatkę z ogórków na zimę. Robi się ją bardzo łatwo, jest idealna do obiadu, kanapek, mięs z grilla itp.
Składa się z ogórków, marchewki,cebulki, czosnku.
Składa się z ogórków, marchewki,cebulki, czosnku.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
* z tych proporcji wychodzi około 4-5 średnich słoików
-2 kg ogórków gruntowych
-250g marchewki
-250g cebuli
-125ml octu spirytusowego 10%
-0,5 szkl cukru
-125ml oleju
-1,5 łyżki soli
-pół łyżeczki pieprzu
-ok 5 małych ząbków czosnku
-2 kg ogórków gruntowych
-250g marchewki
-250g cebuli
-125ml octu spirytusowego 10%
-0,5 szkl cukru
-125ml oleju
-1,5 łyżki soli
-pół łyżeczki pieprzu
-ok 5 małych ząbków czosnku
- 1. Ogórki szatkujemy w plastry razem ze skórką, marchew obieramy i trzemy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, cebulkę obieramy i szatkujemy, czosnek kroimy w plasterki.
- 2. Wszystko dajemy do miski, następnie dodajemy sól, pieprz,cukier, olej,ocet, czosnek-dokładnie mieszamy i odkładamy na ok 1 godz. Po godzinie ogórki puszczą sok, i utworzy nam się zalewa
- 3. Słoiki dokładnie myjemy, suszymy. Przekładamy do nich sałatkę, uciskając, wtedy jednocześnie słoik napełni się zalewą. Na wierzch dolewamy trochę zalewy. Zakręcamy dokładnie słoiki.
- 4. Na dno garnka dajemy ręcznik papierowy lub ściereczkę.
- 5. Układamy słoiki z sałatką, zalewamy ciepła wodą do połowy wysokości słoików.
- 6. Pasteryzujemy około 15 minut od momentu zagotowania wody.
- 7. Po wyciągnięciu z gorącej wody układamy dnem do góry, zostawiamy do wystudzenia, i już możemy zanieść do piwnicy. :)
Wykonanie przepisu
Reklama
