Whoopie Pies kakaowe z kremem smietankowym
Whoopie Pies kakaowe z kremem śmietankowym to doskonały wybór na każdą okazję, kiedy chcemy zaskoczyć naszych gości czymś wyjątkowym. Te małe, miękkie ciasteczka, przekładane delikatnym kremem śmietankowym i dżemem malinowym, są nie tylko pyszne, ale także proste w przygotowaniu. Czekolada, będąca głównym składnikiem, jest bogata w antyoksydanty, które wspierają zdrowie serca i poprawiają nastrój. Z kolei śmietanka dostarcza niezbędnych tłuszczów, a dżem malinowy dodaje witamin i błonnika. Ten przepis można łatwo dostosować, stosując różne nadzienia i składniki bezglutenowe, co czyni go wszechstronnym i odpowiednim dla różnych diet.
Alternatywy składników
- Mąka: Można użyć mąki bezglutenowej, aby ciasteczka były odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu.
- Śmietanka: Zamiast śmietany 36%, można użyć bitej śmietany kokosowej, aby uzyskać wersję bez nabiału.
- Dżem: Dżem malinowy można zastąpić dowolnym ulubionym dżemem, np. truskawkowym lub wiśniowym.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Użycie rękawa cukierniczego do nakładania ciasta i kremu może znacznie ułatwić proces i zapewnić bardziej estetyczny wygląd ciastek.
- Aby uzyskać idealną konsystencję ciasta, masło i inne składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Czekolada: Wysoka zawartość antyoksydantów, poprawia nastrój i zdrowie serca.
- Śmietanka: Źródło zdrowych tłuszczów, wspiera zdrowie mózgu.
Wady:
- Wysoka zawartość kalorii i cukrów, co może być problematyczne przy diecie niskokalorycznej.
Kalorie
- Kalorie w całości: 2500 kcal
- Kalorie na porcję: 208 kcal
Składniki
- Masło miękkie: 55 g
- Cukier: 1/2 szklanki
- Mąka: 1 szklanka
- Żółtko: 1 szt.
- Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
- Soda: 1/2 łyżeczki
- Kakao: 3 płaskie łyżki
- Mleko: 1/2 szklanki
- Śmietana 36%: według uznania
- Dżem malinowy: po łyżeczce na jedno złożone ciastko
Na ciasto:
Na przełożenie:
- 1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- 2. W misce zmiksuj cukier, żółtko i masło przez około 3 minuty, aż do uzyskania jednolitej masy.
- 3. W osobnym naczyniu wymieszaj suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, soda, kakao).
- 4. Dodawaj suche składniki do mieszanki masła, cukru i żółtka w trzech partiach, miksując na niskich obrotach po każdej partii.
- 5. Wraz z drugą partią suchych składników dodaj mleko.
- 6. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając 2-3 cm odstępu między nimi.
- 7. Piecz przez około 9 minut, a następnie pozostaw do wystygnięcia.
- 8. Przekładaj ciasteczka ulubionymi dodatkami, np. dżemem i bitą śmietaną.
- 9. Podsumowanie: Whoopie Pies kakaowe z kremem śmietankowym to idealny deser na każdą okazję. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a możliwości modyfikacji są niemal nieograniczone. Ciesz się tymi pysznymi ciasteczkami, dbając jednocześnie o swoje zdrowie dzięki wartościowym składnikom.
Wykonanie przepisu
