Warzywa w sosie pomidorowym
Składniki
- młoda cukinia: 2 szt
- bakłażan: 1 szt
- bułgarska papryka: 1 szt
- czerwony łuk: 1 szt
- pomidory w puszkach we własnym soku: 680 gram
- czosnek: 6 ząbków
- suszony tymianek: 2 łyżeczki
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 2 łyżki stołowe
- ocet balsamiczny: 2 łyżeczki
Zaliwka:
- 1. Pokrój w duże plasterki cukinii, bakłażana, pieprzu i czerwonej cebuli.
- 2. Warzywa wkładamy do naczynia do pieczenia, soli i pieprzu.
- 3. Przekułem pomidory we własnym soku mikserem, aż będą gładkie. Możesz wycierać je przez sito lub siekać nożem - jak chcesz. Pokrój czosnek na plasterki i wyślij do sosu pomidorowego. Dodaj także tymianek i oliwę z oliwek.
- 4. Wlej nasze warzywa z powstałym sosem, delikatnie wymieszaj. Przykryj formę folią i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez około 60 minut.
- 5. Dodaj kilka łyżek octu balsamicznego do gotowego naczynia. Smacznego !
Wykonanie przepisu
