Ostra pęcherzyca na zimę
Główne składniki: Oferuję ci pikantną pęcherzycę na zimę. Tym, którzy kochają pęcherzycę, z pewnością spodoba się ten przepis. Możesz podać taką pęcherzycę do pieczonego mięsa lub drobiu jako przekąskę.
Składniki
- pęcherzyca warzywna: 900 ml na puszkę
- laska cynamonu: 1
- liść chrzanu: 1 l
- goździk: 5
- ziele angielskie: 5
- sól: 1,5 łyżeczki
- cukier: 1,5 łyżki stołowej
- ocet 9%: 2 łyżeczki
- 1. Przypominam raz jeszcze, że owoc pęcherzykowy jest ukryty w skorupie przypominającej chińską papierową latarnię i pokryty woskową powłoką. Przed przystąpieniem do przygotowania pęcherzycy skorupkę należy usunąć i dokładnie zmyć powłoką woskową, w przeciwnym razie może nadać potrawie gorzki smak.
- 2. W czystym słoju na dole ułożony jest arkusz chrzanu, laska cynamonu, goździki i ziele angielskie.
- 3. Napełnij słoiki owocami pęcherzycy.
- 4. Zagotuj wodę w czajniczku i zalej pęcherzycę przez 15 minut, przykryj brzegi pokrywkami. Po tym czasie wlej wodę na patelnię, dodaj cukier i sól, zagotuj i zalej ocet. Wlej do pęcherzycy i natychmiast zamknij puszki za pomocą klucza lub zakrętek.
- 5. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń puszki czymś ciepłym i pozostaw do ostygnięcia. Ciesz się swoimi przedmiotami!
Wykonanie przepisu
