Zamrażanie świeżych ogórków na zimę
Zamrażanie świeżych ogórków na zimę jest doskonałym przygotowaniem, którego nie robią wszystkie gospodynie domowe, biorąc pod uwagę, że ogórków nie można zamrozić. Chcę więc zadeklarować z całą odpowiedzialnością - możesz zamrażać ogórki! Zamrażając niewielką liczbę ogórków, sprawdziłem, jak się zachowają, rozmrażając je całkowicie. Ogórki zachowują swój smak, pozostają chrupiące! Aby tak się stało, bardzo ważne jest, aby wybrać ogórki i to wszystko! Zimą ogórki można dodawać do sałatek i okroshki w postaci zamrożonej (nie trzeba rozmrażać) - masz gwarancję świeżości!
Składniki
- stałe świeże ogórki: dowolna ilość
- 1. Tak więc do zamrażania zaleca się stosowanie tylko kiszonych ogórków, młodych, elastycznych i jasnozielonych. Ale jeśli nie ma ogrodu, wybierz zakupione ogórki według tych samych kryteriów. Umyj ogórki i całkowicie wysusz.
- 2. W przypadku sałatek warzywnych pokrój ogórki na małe kostki. Pokroiłem jeden ogórek - porcję na sałatkę.
- 3. Natychmiast umieść paluszki ogórkowe w plastikowej torbie lub specjalnej torbie do zamrożenia. Zawiąż mocno torbę, ostrożnie usuwając powietrze. Kije ogórkowe nie powinny się nakładać, zostawić im miejsce. Aby natychmiast zamrozić, w częściach, jeden ogórek (pokrojony i natychmiast - w zamrażarce).
- 4. Możesz umieścić ogórki w innej torbie, ponieważ jeśli torba jest cienka, zamrożone kostki mogą się przez nią przebić. Natychmiast umieść torby z ogórkami w zamrażarce (temperatura powinna być dość niska, co najmniej - 18 stopni). Po tym, jak ogórki zamrożą się dobrze, patyki doskonale się od siebie oddzielą, jak groszek.
- 5. Możesz również pokroić ogórki w małe kostki (na okroshkę, oliwkę i inne sałatki).
- 6. W ten sam sposób włóż ogórki do torby i zawiąż krawat.
- 7. Zrobiłem zdjęcie w pełni rozmrożonej porcji ogórków po 2 tygodniach mrożenia. Chrupiące, świeże, jedyne - wyglądają trochę jak kieliszki. Używaj ogórków w sałatkach i okroshce bez rozmrażania! Spróbuj na pewno, przecież ogórki są bardzo drogie zimą! Smacznego!
Wykonanie przepisu
