Truskawki zapiekane w koglu - moglu
Truskawki zapiekane w koglu-moglu to prosty, lecz niezwykle smakowity deser, który idealnie nadaje się na ciepłe letnie wieczory. Połączenie świeżych truskawek z kremowym koglem-moglem tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zachwyci każdego miłośnika słodkości. Deser ten jest nie tylko smaczny, ale również łatwy w przygotowaniu, co czyni go idealnym wyborem na szybki deser dla niespodziewanych gości.
Alternatywy składników
- Zamiast truskawek można użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, jagody czy jeżyny.
- Cukier waniliowy można zastąpić ekstraktem waniliowym lub odrobiną likieru Amaretto.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uniknąć nadmiernej ilości soku z truskawek, można je wcześniej delikatnie obsypać mąką ziemniaczaną, która wchłonie nadmiar wilgoci.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Truskawki są bogate w witaminę C, antyoksydanty oraz błonnik, co wspomaga układ odpornościowy i trawienie. Żółtka dostarczają witamin z grupy B oraz lecytyny, korzystnej dla mózgu. Należy jednak pamiętać, że deser ten zawiera sporo cukru, co może być wadą dla osób dbających o linię.
Kalorie
- Całkowita liczba kalorii: 300 kcal
- Kalorie na porcję: 150 kcal
Składniki
- Żółtka: 2 sztuki
- Cukier: 3 czubate łyżeczki
- Cukier waniliowy: szczypta
- Truskawki: 6 sztuk
Na 2 małe kokilki
- 1. Truskawki umyć, usunąć szypułki i ułożyć w dwóch małych kokilkach.
- 2. Żółtka ubić z cukrem i szczyptą cukru waniliowego na puszystą masę.
- 3. Kogel-mogel rozlać do kokilek z truskawkami.
- 4. Kokilki wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 15 minut w temperaturze 175°C z termoobiegiem.
- 5. Po upieczeniu deser pozostawić na chwilę do przestygnięcia, podawać lekko ciepły.
- 6. Podsumowanie: Truskawki zapiekane w koglu-moglu to deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Dzięki swojej uniwersalności można go modyfikować, dodając ulubione owoce czy różne aromaty. To idealna propozycja na szybki deser, który zachwyci smakiem zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Wykonanie przepisu
