Tortilla z kurczakiem, awokado i serem cheddar
Tortilla z kurczakiem, awokado i serem cheddar to doskonała propozycja na sycący obiad lub kolację. Połączenie chrupiących stripsów z kurczaka, kremowego awokado oraz roztopionego sera cheddar w miękkim placku tortilli tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Danie to jest nie tylko smaczne, ale również proste w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem na szybki posiłek w ciągu tygodnia.
Alternatywy składników
- Ser: Zamiast sera cheddar można użyć mozzarelli, goudy lub innego ulubionego sera, który dobrze się topi.
- Stripsy z kurczaka: Jeśli nie masz czasu na przygotowanie domowych stripsów, możesz użyć gotowych produktów dostępnych w sklepach, zwracając uwagę na ich skład.
- Sos: Tradycyjny sos z ketchupu i majonezu można zastąpić sosem czosnkowym, jogurtowym lub salsą pomidorową, w zależności od preferencji smakowych.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Przygotowanie stripsów: Aby stripsy były bardziej chrupiące, można dodać do panierki odrobinę startego parmezanu lub przyprawić płatki kukurydziane ulubionymi ziołami.
- Podgrzewanie tortilli: Uważaj, aby nie przegrzać tortilli na patelni, gdyż może stać się zbyt twarda i trudna do zawinięcia.
- Dodatki: Do tortilli można dodać świeże warzywa, takie jak sałata, pomidor czy czerwona cebula, aby wzbogacić smak i dodać chrupkości.
Kalorie
Całe danie zawiera około 1200 kcal, co daje około 600 kcal na porcję.
Składniki
- Placki tortilli: 2 sztuki
- Ketchup: 3 łyżki
- Majonez: 3 łyżki
- Ser cheddar: 100 g
- Awokado: 1 sztuka
- Piersi z kurczaka: 500 g
- Płatki kukurydziane: 2 szklanki
- Mleko: ¾ szklanki
- Mąka: ½ szklanki
- Jajko: 1 sztuka
- Papryka słodka: 2 łyżeczki
- Papryka ostra: ¾ łyżeczki
- Czosnek granulowany: ½ łyżeczki
- Sól: 1½ łyżeczki
- Pieprz: 1 płaska łyżeczka
- Masło roztopione: ¼ szklanki
- 1. Przygotowanie marynaty: W głębokiej misce połącz mleko, mąkę, jajko, paprykę słodką, paprykę ostrą, czosnek granulowany, sól i pieprz. Mieszaj energicznie, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- 2. Marynowanie kurczaka: Piersi z kurczaka opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na równe kawałki. Wrzuć je do marynaty, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum godzinę, najlepiej na całą noc.
- 3. Przygotowanie panierki: Płatki kukurydziane przesyp do dużej miski i rozdrobnij rękoma na drobniejsze kawałki. Możesz użyć wałka do ciasta, aby uzyskać drobniejszą strukturę.
- 4. Obtaczanie kurczaka: Wyjmij zamarynowane kawałki kurczaka z lodówki i dokładnie obtocz je w pokruszonych płatkach kukurydzianych, dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
- 5. Pieczenie kurczaka: Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Na niej równomiernie rozłóż kawałki obtoczonego kurczaka, zachowując odstępy. Każdy kawałek delikatnie posmaruj roztopionym masłem za pomocą pędzelka kuchennego. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez około 17 minut, aż stripsy staną się złociste i chrupiące.
- 6. Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj ketchup z majonezem, aż powstanie gładki, kremowy sos.
- 7. Podgrzewanie tortilli: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Połóż na niej jeden placek tortilli i podgrzewaj przez 1-2 minuty, aż lekko zmięknie.
- 8. Układanie składników: Posmaruj tortillę cienką warstwą sosu, posyp startym serem cheddar, a następnie równomiernie ułóż kawałki upieczonego kurczaka. Awokado pokrój w plastry i rozłóż między kawałkami kurczaka. Posyp wszystko ponownie serem.
- 9. Zamknięcie tortilli: Przykryj składniki drugim plackiem tortilli i delikatnie dociśnij. Przykryj patelnię pokrywką i podgrzewaj przez około 3-5 minut, aż ser zacznie się topić.
- 10. Przewrócenie tortilli: Ostrożnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj tortillę dużym talerzem i odwróć całość, aby tortilla leżała na talerzu. Zsuń tortillę z powrotem na patelnię nieupieczoną stroną do dołu. Podgrzewaj kolejne 3-5 minut.
- 11. Serwowanie: Pokrój gotową tortillę na trójkąty lub ćwiartki i podawaj od razu, aby cieszyć się jej chrupiącą konsystencją i roztopionym serem. Smacznego!
Wykonanie przepisu
