Krokiety z parówką, papryką i ogórkiem
Krokiety z parówką, papryką i ogórkiem to doskonały sposób na wykorzystanie resztek naleśników. To danie jest ciepłe, chrupiące i świetnie komponuje się z keczupem lub sosem czosnkowym. Naleśniki są przygotowane według klasycznego przepisu, a farsz składa się z prostych składników, które można znaleźć w większości domów. Krokiety są idealne na obiad lub kolację, szczególnie gdy szukamy prostego i szybkiego posiłku.
Korzyści zdrowotne głównych składników:
Parówki dostarczają białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji tkanek. Papryka jest bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy, oraz błonnik, który wspomaga trawienie. Ogórki konserwowe są źródłem witamin K i A oraz minerałów takich jak potas, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ser żółty dostarcza wapnia, ważnego dla zdrowia kości i zębów.
Kalorie
Krokiety z parówką, papryką i ogórkiem mają około 3200 kcal w całości, co daje około 200 kcal na jeden krokiet.
Alternatywy składników
- Parówki można zastąpić chudym mięsem drobiowym lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Ser żółty można zamienić na ser o obniżonej zawartości tłuszczu lub ser wegański.
- Paprykę konserwową można zastąpić świeżą papryką, aby zwiększyć zawartość witamin.
- Ogórki konserwowe można zamienić na świeże ogórki, co pozwoli na redukcję ilości soli w diecie.
Składniki
- Przygotować ciasto i usmażyć naleśniki według przepisu na idealne naleśniki
- Parówki: 8 sztuk
- Papryka konserwowa: mały słoik
- Ogórki konserwowe: mały słoik
- Ser żółty: 20 dag
- Jajka: 3 sztuki
- Bułka tarta
- Olej do smażenia
- Sól, pieprz
Na farsz (na 16 naleśników):
Dodatkowo:
- 1. Parówki przekrój wzdłuż na pół, paprykę i ogórki pokrój na słupki, a ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 2. Jajka roztrzep i dopraw solą oraz pieprzem.
- 3. Na naleśnik połóż pół parówki, dwa słupki ogórka i papryki, posyp startym serem żółtym.
- 4. Zwiń naleśnika, zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej.
- 5. Smaż krokiety na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste.
- 6. Podawaj z keczupem lub sosem czosnkowym.
- 7. Podsumowanie: Krokiety z parówką, papryką i ogórkiem to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne na różne okazje. Dzięki alternatywom składników można je dostosować do różnych diet, zachowując ich wyśmienity smak i chrupiącą konsystencję.
Wykonanie przepisu
