Tęczowy torcik z galaretek
Tęczowy torcik z galaretek to doskonały wybór na letnie dni. Jest to deser, który przyciąga wzrok swoimi kolorami i zachwyca orzeźwiającym smakiem owoców. Jego przygotowanie może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. Warto dodać, że galaretki, główny składnik tego deseru, są niskokaloryczne i lekkostrawne, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. W 100 gramach galaretki znajduje się około 80 kalorii, co sprawia, że cały torcik ma około 800 kalorii, czyli 80 kalorii na porcję.
Alternatywy składników
- Zamiast śmietany 30%, można użyć mleka skondensowanego niesłodzonego.
- Można również dodać do galaretek owoce, takie jak truskawki, borówki czy kiwi, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą deseru.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Użyj formy o wysokich ściankach, aby galaretki miały miejsce na zastygnięcie i nie wylały się poza formę.
- Każdą warstwę galaretki wlewaj dopiero po całkowitym stężeniu poprzedniej, aby uniknąć mieszania kolorów.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Niskokaloryczne i lekkostrawne.
- Galaretki zawierają żelatynę, która wspomaga zdrowie stawów i skóry.
- Kolorowe galaretki często zawierają dodatki owocowe, które są źródłem witamin i minerałów.
Wady:
- Wysoka zawartość cukru, zwłaszcza w wersjach galaretek kupowanych w sklepie.
- Deser wymaga czasu i precyzji w przygotowaniu, co może być wyzwaniem dla początkujących kucharzy.
Kalorie:
- Całkowita liczba kalorii: 800 kcal
- Kalorie na porcję: 80 kcal
Składniki
- Galaretki turkusowa: 1 szt.
- Galaretki cytrynowa: 1 szt.
- Galaretki brzoskwiniowa: 1 szt.
- Galaretki truskawkowa: 1 szt.
- Galaretki agrestowa: 1 szt.
- Galaretki pomarańczowa: 1 szt.
- Śmietana 30%: 200 ml
- 1. Przygotowanie pierwszej warstwy: Galaretkę turkusową podziel na dwie części.
- 2. Każdą część rozpuść w 3/4 szklanki wrzątku.
- 3. Do jednej z części, po ostygnięciu, dodaj 30 ml śmietany, wymieszaj i wlej do formy. Wstaw do lodówki, aby stężała.
- 4. Dodanie drugiej części galaretki: Gdy pierwsza warstwa stężeje, wlej drugą część turkusowej galaretki (bez śmietany) i ponownie wstaw do lodówki.
- 5. Przygotowanie kolejnych warstw: Powtórz proces z kolejnymi galaretkami: cytrynową, brzoskwiniową, truskawkową, agrestową i pomarańczową, zawsze dzieląc każdą galaretkę na dwie części i jedną część mieszając ze śmietaną.
- 6. Wlewaj każdą kolejną warstwę na stężoną poprzednią, na przemian używając wersji ze śmietaną i bez śmietany.
- 7. Wykończenie tortu: Po wylaniu ostatniej warstwy, wstaw tort do lodówki na kilka godzin, aby całkowicie stężał.
- 8. Przed podaniem udekoruj torcik według uznania.
- 9. Podsumowanie: Tęczowy torcik z galaretek to deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych swoim wyglądem i smakiem. Jest to doskonały wybór na letnie przyjęcia i urodziny, a także na każdą okazję, gdy chcemy podać coś wyjątkowego. Dzięki różnym kolorom i warstwom, torcik nie tylko wygląda pięknie, ale także smakuje wspaniale. Smacznego!
Wykonanie przepisu
