Szybkie ciasto z pieczoną dynią
Jesienią w kuchni króluje dynia, która jest nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do wielu potraw. Dynia jest bogata w beta-karoten, witaminę C, E oraz potas, co wspiera nasz układ odpornościowy, poprawia kondycję skóry i wzrok. Przygotowanie ciasta z pieczoną dynią to doskonały sposób na wykorzystanie tego sezonowego warzywa. Dynia sprawia, że ciasto jest wilgotne i zwarte, a dodatek cynamonu nadaje mu wyjątkowy aromat. Co więcej, dynię można zastąpić innymi warzywami, takimi jak marchewka czy cukinia, co czyni ten przepis bardzo wszechstronnym.
Wskazówki i alternatywy:
- Dynia: Możesz użyć dyni piżmowej lub hokkaido, które nadają się świetnie do pieczenia.
- Zdrowe alternatywy: Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki owsianej lub migdałowej, aby uczynić ciasto bezglutenowym.
- Dodatki: Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie, rodzynki lub skórkę pomarańczową dla dodatkowego smaku i tekstury.
Wartości odżywcze:
Kalorie: około 2500 kcal w całym cieście
Kalorie na porcję: około 250 kcal (przy założeniu, że ciasto jest podzielone na 10 porcji)
Wskazówki i alternatywy:
- Dynia: Możesz użyć dyni piżmowej lub hokkaido, które nadają się świetnie do pieczenia.
- Zdrowe alternatywy: Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki owsianej lub migdałowej, aby uczynić ciasto bezglutenowym.
- Dodatki: Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie, rodzynki lub skórkę pomarańczową dla dodatkowego smaku i tekstury.
Wartości odżywcze:
Kalorie: około 2500 kcal w całym cieście
Kalorie na porcję: około 250 kcal (przy założeniu, że ciasto jest podzielone na 10 porcji)
Składniki
- Jajka: 2 sztuki
- Cukier: 10 łyżek
- Mąka ziemniaczana: 6 czubatych łyżek
- Mąka pszenna: 6 czubatych łyżek
- Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
- Soda oczyszczona: 1/2 łyżeczki
- Cynamon: 1/2 łyżeczki
- Cukier wanilinowy: 1 opakowanie
- Purée z dyni: 5 łyżek (skorzystaj z przepisu na purée z dyni)
- Roztopione masło: 4 łyżki
- Mleko: 5 łyżek
- 1. Ucieranie jajek z cukrem: Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
- 2. Dodawanie dyni: Dodaj purée z dyni do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj mikserem.
- 3. Mieszanie suchych składników: W osobnej misce przesiać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i cukier wanilinowy.
- 4. Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
- 5. Dodawanie mokrych składników: Na koniec dodaj roztopione i ostudzone masło oraz mleko, miksując do uzyskania gładkiej masy.
- 6. Przygotowanie formy: Przelej ciasto do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
- 7. Pieczenie: Piecz ciasto w temperaturze 180-190 stopni C przez 50-55 minut lub do tzw. suchego patyczka.
- 8. Przygotowanie tego ciasta to nie tylko sposób na smaczny deser, ale również doskonała okazja, aby dostarczyć organizmowi ważnych składników odżywczych zawartych w dyni. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Answering to comment