Szybki sernik dyniowy

2024-08-01 Autor przepisu Jaskinia Smaku

Szybki sernik dyniowy
Preparation

20 min

Servings

10

Szybki sernik dyniowy to wyjątkowy deser, który łączy w sobie kremową konsystencję sernika z delikatnym smakiem dyni i korzennymi przyprawami. Jest to idealne ciasto na jesienne popołudnia, szczególnie w towarzystwie filiżanki kawy lub herbaty. Bez pieczenia, bez żelatyny, a mimo to niezwykle kremowy i łatwy do krojenia. Dynia, będąca głównym składnikiem, jest bogata w witaminy A, C oraz błonnik, co czyni ten deser nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem. Kaloryczność całego sernika to około 2500 kcal, co daje około 250-300 kcal na porcję, w zależności od wielkości kawałka.

Alternatywy składników

  • Twaróg sernikowy można zastąpić serkiem mascarpone lub quarkiem.
  • Herbatniki kakaowe można zamienić na herbatniki pełnoziarniste lub bezglutenowe ciastka.
  • Cukier brązowy i biały można zastąpić erytrytolem dla wersji mniej kalorycznej.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Użyj bardzo gęstego puree z dyni, najlepiej domowej roboty, aby masa serowa była bardziej zwarta.
  • Przyprawy można dostosować do własnych upodobań, dodając np. więcej cynamonu lub gałki muszkatołowej.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Korzyści:
  • Dynia jest niskokaloryczna i bogata w witaminy oraz minerały.
  • Twaróg dostarcza białka, które jest niezbędne dla regeneracji mięśni.

Wady:
  • Wysoka zawartość cukru może nie być odpowiednia dla osób z cukrzycą.
  • Kremowa konsystencja może nie przypaść do gustu wszystkim.

Kalorie

  • Całkowita liczba kalorii: 2500 kcal
  • Kalorie na porcję: 250 kcal

Składniki

    • Twaróg sernikowy: 680 g
    • Cukier brązowy: 1/2 szklanki
    • Cukier biały: 3/4 szklanki
    • Puree z dyni: 425 g
    • Sól: szczypta
    • Przyprawa do dyni: 3/4 łyżeczki
    • Ekstrakt z wanilii: 1 łyżeczka
    • Herbatniki kakaowe: około 340 g
    • Kakao gorzkie: do oprószenia

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Twaróg sernikowy i oba rodzaje cukru zmiksować na gładką masę.
  2. 2. Dodać puree z dyni, sól, przyprawy i wanilię, ponownie zmiksować.
  3. 3. Formę (22 x 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód położyć pierwszą warstwę herbatników, docinając je na wymiar.
  4. 4. Odmierzyć 1/4 masy serowej i rozsmarować na herbatnikach.
  5. 5. Powtórzyć schemat jeszcze trzy razy, kończąc warstwą serową.
  6. 6. Formę przykryć folią i wstawić na noc do lodówki.
  7. 7. Po schłodzeniu sernik pokroić na kawałki, oprószyć kakao i podawać.
  8. 8. Podsumowanie: Szybki sernik dyniowy to doskonały deser na każdą okazję, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Jego korzenny smak i kremowa konsystencja z pewnością przypadną do gustu miłośnikom dyniowych wypieków. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to idealny przepis dla zabieganych, którzy chcą cieszyć się domowym ciastem bez długiego stania przy kuchence.
Szybki sernik dyniowy
#Serniki i ciasta z serem #Ciasta # sernik dyniowy # szybki sernik
Sernik cynamonowy, jabłkowy i cukrowy

Sernik cynamonowy, jabłkowy i cukrowy

Pekan Cukrowy białka jaj cukier trzcinowy woda ekstrakt waniliowy mielony cynamon sól mielone goździki mielona gałka muszkatołowa jajko cukier puder ekstrakt waniliowy krem 33-35% masło cukier granulowany mielony cynamon mielona gałka muszkatołowa brązowy cukier mielony cynamon
(1)
Sernik cytrynowy na mocno kakaowym spodzie

Sernik cytrynowy na mocno kakaowym spodzie

Spód (na formę o śr. 20 cm.) Masło Kakao Mąka pszenna Cukier Szczypta soli Jajka Śmietanka 30% Skrobia ziemniaczana Sok i skórka otarta z jednej cytrynyWykończenieŚmietanka 30% Cukier Kakao do posypania
(1)
Sernik jabłkowy z kruszonką i toffi

Sernik jabłkowy z kruszonką i toffi

Kruchy spód (na tortownicę o śr. 24 cm.) Brązowy cukier Masło Cukier Duże jajka Cynamon Starta gałka muszkatołowa Cukier Mąka pszenna Otręby pszenne błyskawiczne Masło Śmietanka 30% Masło Szczypta soli Ekstrakt z wanilii
(1)
Sernik z herbatą matcha i truskawkami

Sernik z herbatą matcha i truskawkami

Spód Roztopione masło Jajka Cukier Budyń waniliowy Śmietanka 30% Herbata matcha w proszku Naturalny aromat waniliowy Galaretki truskawkowe Woda Cukier puder Żelatyna
(1)
Podwójnie czekoladowy sernik

Podwójnie czekoladowy sernik

Spód Ciastka czekoladowe, dobrze pokruszone Brązowy cukier Kakao, przesianego Ekstrakt z wanilii Likier kakaowy Tia Maria (lub likier kokosowy) Duże jajka Kwaśna śmietana 12% Ciemna czekolada o smaku kawowym (lub zwykła gorzka 60%) Mleko Śmietanka 30% Roztopione masło do smarowania formy Wiórki czekoladowe do dekoracji (opcjonalnie)
(1)
Pyszne sernikobrownie

Pyszne sernikobrownie

Brownie Masło Cukier drobny Mąka Jaja Woda Laska waniliiSernik Masło Cukier puder Cukier z prawdziwą wanilią Mąka pszenna Budyń waniliowy Proszek do pieczenia
(1)