Szybka drożdżówka z kruszonką - bez wyrastania
Drożdżówka to jeden z klasycznych wypieków, który kojarzy się z domowym ciepłem i tradycją. Niestety, tradycyjne przepisy wymagają czasu i cierpliwości, ponieważ ciasto musi długo wyrastać. Ten przepis na szybką drożdżówkę z kruszonką bez wyrastania jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą cieszyć się smakiem domowego ciasta drożdżowego bez długiego oczekiwania. Drożdże, które są głównym składnikiem, nie tylko nadają ciastu wyjątkowy smak, ale również mają wiele korzyści zdrowotnych, takich jak wspomaganie trawienia i wzmacnianie układu odpornościowego. Dzięki temu przepisowi możesz szybko przygotować pyszny deser na każdą okazję.
Alternatywy składników
- Mleko można zastąpić mlekiem roślinnym (np. migdałowym, sojowym).
- Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym.
- Cukier można zamienić na miód lub syrop klonowy.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby drożdżówka była jeszcze smaczniejsza, można dodać do ciasta bakalie, owoce (np. jagody, śliwki) lub aromaty takie jak wanilia czy cynamon. Kruszonkę można wzbogacić o posiekane orzechy lub migdały.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Drożdże są bogate w witaminy z grupy B, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolicznego. Drożdżówka dostarcza również energii dzięki węglowodanom, co może być korzystne jako szybka przekąska. Jednak ze względu na obecność cukru i masła, spożycie drożdżówki powinno być umiarkowane, zwłaszcza dla osób dbających o linię.
Kalorie
- Całe ciasto: około 2000 kcal
- Jedna porcja (1/8 ciasta): około 250 kcal
Składniki
- Jajko: 1 sztuka
- Masło: 60 g
- Mleko: 3/4 szklanki
- Cukier: 3 łyżki
- Drożdże świeże: 40 g
- Mąka pszenna: 240 g
- Mąka: 50 g
- Cukier: 25 g
- Masło: 35 g
Ciasto:
Kruszonka:
- 1. Wszystkie składniki kruszonki zagnieć w miseczce na jednolitą masę, włóż do lodówki.
- 2. W garnku roztop masło w mleku, odstaw mieszankę do wystygnięcia.
- 3. Do miski wkrusz drożdże, wsyp cukier i wszystko razem rozetrzyj łyżką.
- 4. Gdy drożdże się "rozpłyną" z cukrem, do miski wbij jajko i dodawaj na zmianę mąkę i lekko ciepłe mleko z masłem, mieszając trzepaczką lub miksując.
- 5. Po chwili ciasto stanie się jednolite. Przelej je do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- 6. Na koniec wierzch ciasta posyp schłodzoną kruszonką i włóż do piekarnika.
- 7. Piecz około 45 minut w temperaturze 180°C, do zrumienienia. Można sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
- 8. Wyjmij z piekarnika i chwilę studź w formie, następnie wyjmij na kratkę. Najlepiej kroić po całkowitym wystudzeniu lub lekko ciepłe.
- 9. Podsumowanie: Ten szybki przepis na drożdżówkę z kruszonką to idealne rozwiązanie dla każdego, kto pragnie domowego smaku bez długiego czekania. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się pysznym ciastem w każdej chwili. Smacznego!
Wykonanie przepisu
