Sernik królewski na ciemnym cieście to tradycyjne polskie ciasto, które jest nieodłącznym elementem świątecznych stołów. Ciemne, kakaowe ciasto kontrastujące z jasną, kremową masą serową tworzy nie tylko estetyczne, ale i smakowe arcydzieło. Sernik królewski jest idealny na wszelkie rodzinne spotkania, a jego smak i wygląd sprawiają, że jest prawdziwą ozdobą każdego stołu.
Alternatywy składników
- Margaryna: Można zastąpić masłem, co nada ciastu głębszy, bardziej maślany smak.
- Budyń śmietankowy: Można użyć 3 łyżki mąki ziemniaczanej i kilka kropli ekstraktu waniliowego lub cytrynowego.
- Ser biały: Najlepiej używać dobrego jakościowo twarogu z wiaderka.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Nie miksuj masy serowej zbyt długo, aby nie opadła podczas pieczenia,
- Po upieczeniu sernik studź powoli, najlepiej w piekarniku, aby uniknąć opadania.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Głównym składnikiem sernika królewskiego jest biały ser, który jest źródłem białka, wapnia i witamin z grupy B. Spożycie białego sera wspomaga zdrowie kości, układu nerwowego oraz procesy metaboliczne. Jednak sernik królewski zawiera także sporo cukru i tłuszczu, co sprawia, że powinien być spożywany z umiarem, szczególnie przez osoby dbające o linię.
Kalorie
- Kalorie w całości: około 3200 kcal
- Kalorie na porcję: około 200 kcal