Sznycel drobiowy pod pierzynką
Sznycel drobiowy pod pierzynką z pieczarek i sera żółtego to doskonałe danie na obiad lub kolację, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta wersja sznycla jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do przygotowania. Głównym składnikiem jest filet z kurczaka, który jest źródłem białka, niezbędnym dla zdrowia mięśni i ogólnego samopoczucia. Poza walorami smakowymi, kurczak jest niskokaloryczny i bogaty w witaminy z grupy B, co czyni go idealnym składnikiem dla osób dbających o linię.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pieczarek, możesz użyć innych grzybów, takich jak boczniaki lub pieczarki portobello. Zamiast żółtego sera, doskonale sprawdzi się ser mozzarella lub gouda. Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć płatków kukurydzianych, które wcześniej rozgnieciesz na drobne kawałki.
Jeśli nie masz pieczarek, możesz użyć innych grzybów, takich jak boczniaki lub pieczarki portobello. Zamiast żółtego sera, doskonale sprawdzi się ser mozzarella lub gouda. Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć płatków kukurydzianych, które wcześniej rozgnieciesz na drobne kawałki.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Filet z kurczaka można delikatnie natrzeć odrobiną oliwy z oliwek przed panierowaniem, aby mięso było bardziej soczyste.
- Dla uzyskania bardziej chrupiącej panierki, po pierwszym smażeniu można włożyć sznycel do piekarnika na kilka minut.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania Korzyści zdrowotne:
- Wysoka zawartość białka wspomaga regenerację mięśni.
- Pieczarki dostarczają błonnika i są niskokaloryczne.
- Żółty ser, chociaż kaloryczny, dostarcza wapnia, który jest ważny dla zdrowia kości.
Wady:
- Danie smażone na tłuszczu może być kaloryczne i nieodpowiednie dla osób na diecie niskotłuszczowej.
Kalorie
Całkowita liczba kalorii w daniu wynosi około 550 kcal, z czego jedna porcja zawiera około 550 kcal.
Całkowita liczba kalorii w daniu wynosi około 550 kcal, z czego jedna porcja zawiera około 550 kcal.
Składniki
- Filet z kurczaka: 1 sztuka
- Cebula: 1 mała
- Pieczarki: 20 dkg
- Żółty ser (tarty): 10 dkg
- Tymianek: szczypta
- Rozmaryn: szczypta
- Koperek: szczypta
- Jajko: 1 sztuka
- Bułka tarta: do panierowania
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Tłuszcz do smażenia: według uznania
- 1. Filet z kurczaka delikatnie rozbija się na cienki kotlet, uważając, aby nie przerwać mięsa. Soli się, pieprzy i odstawia do lodówki.
- 2. Cebulę kroi się w piórka, a pieczarki w średniej wielkości kostkę. Warzywa smaży się do odparowania wody z pieczarek, doprawiając solą, pieprzem i ziołami.
- 3. Na patelni rozgrzewa się tłuszcz, panieruje kurczaka w jajku i bułce tartej, a następnie smaży na rumiano z jednej strony.
- 4. Po odwróceniu kotleta zmniejsza się grzanie, nakłada farsz pieczarkowy, posypuje serem i ziołami. Przykrywa się patelnię i smaży do rozpuszczenia sera i zarumienienia spodu.
- 5. Podsumowanie: Sznycel drobiowy pod pierzynką to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie, które dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Jest to świetny wybór na szybki i sycący posiłek. Dzięki możliwości modyfikacji składników, możesz dostosować przepis do własnych potrzeb i preferencji smakowych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
