Kurczak pieczony w piekarniku z miodem, musztardą i imbirem
Oto efekt moich kilku prób, najbardziej udanych, które są w naszej rodzinie od bardzo dawna. Bardzo rzadko marynuję ćwiartki kurczaka w inny sposób. Kurczak zamarynowany i upieczony w ten sposób trafia dokładnie w mój gust. A to przyrumienienie... to bajka!
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- Ćwiartki z kurczaka: 6 (można użyć całego kuraka)
- czosnek: 6 goździków
- miód: 1 łyżka
- musztarda: 2 łyżki
- olej musztardowy: 1 łyżeczka (opcjonalnie)
- Ocet balsamiczny: 3 łyżeczki
- Imbir mielony: 2 łyżeczki
- Przyprawa do kurczaka Sauda: 3 łyżeczki
- Kefir: 2 łyżki
- Kminek: 1 łyżka
Do marynaty:
- 1. Najpierw pokrój każdą ćwiartkę kurczaka na trzy części.
- 2. Następnie drobno posiekać lub drobno zetrzeć na tarce czosnek do marynaty i wymieszać z pozostałymi składnikami.
- 3. Powstałą mieszanką natrzeć kawałki kurczaka i wstawić do lodówki, pod przykryciem, na co najmniej jeden dzień.
- 4. Po zamarynowaniu kurczaka układamy go w naczyniu do zapiekania, ja zawsze dodaję ziemniaki posypane przyprawami (można też, jeśli ktoś lubi) i zalewamy około pół szklanki wody.
- 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni Celsjusza i piec przez około 45-60 minut.
- 6. W połowie czasu pieczenia kurczaka i ziemniaki (jeśli je dodałeś) polej płynem, który się uwolnił, a pod koniec czasu pieczenia odcedź cały płyn. Kilka minut później wyjmij z piekarnika, podawaj i ciesz się!
Wykonanie przepisu
Reklama
