Makaron z sosem szpinakowym i kurczakiem
Makaron z sosem szpinakowym i kurczakiem to pyszne i zdrowe danie, idealne na szybki obiad. Szpinak, główny składnik tego dania, jest bogaty w żelazo, witaminę K oraz antyoksydanty, które wspomagają układ odpornościowy i krążenie. Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędnego do regeneracji mięśni i utrzymania energii przez cały dzień.
Alternatywy składników
- Szpinak: można zastąpić jarmużem lub rukolą.
- Mięso drobiowe: zamiast kurczaka można użyć indyka lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Jogurt naturalny lub śmietana: możliwa zamiana na jogurt grecki lub śmietankę kokosową dla wersji bezmlecznej.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, można dodać do sosu szpinakowego odrobinę startej gałki muszkatołowej lub suszone pomidory.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści:
- Szpinak wspomaga układ odpornościowy i krążenie.
- Kurczak dostarcza białka i niezbędnych aminokwasów.
- Czosnek ma właściwości antybakteryjne i wzmacnia odporność.
Wady:
- Danie może być kaloryczne, jeśli użyjemy dużo śmietany zamiast jogurtu naturalnego.
Kalorie
- Kalorie w sumie: około 800 kcal
- Kalorie na porcję: około 400 kcal
Składniki
- Szpinak (mrożony): 1 opakowanie (około 400 g)
- Mięso drobiowe (kurczak, bez skóry): 500 g
- Chili: do smaku (mielone suszone, siekane świeże, lub w nitkach)
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Jogurt naturalny lub śmietana: 3 łyżki
- Makaron pełnoziarnisty: 200 g
- Tłuszcz do smażenia: 2 łyżki
- Czosnek: 2 ząbki
- 1. Przygotowanie mięsa: Kurczaka pokroić na małe kawałki (około 1x1 cm). Rozgrzać tłuszcz na patelni i podsmażyć mięso, aż będzie złociste.
- 2. Dodanie szpinaku: Do mięsa dodać mrożony szpinak. Mieszać od czasu do czasu, aż szpinak się rozmrozi i połączy z kurczakiem.
- 3. Doprawianie: Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i chili. Kontynuować smażenie przez kilka minut.
- 4. Dodanie jogurtu: Po wyłączeniu grzania, dodać jogurt lub śmietanę i dokładnie wymieszać.
- 5. Gotowanie makaronu: W międzyczasie ugotować makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i dodać do sosu szpinakowego.
- 6. Serwowanie: Danie podawać gorące, można posypać startym parmezanem dla dodatkowego smaku.
- 7. Podsumowanie: Makaron z sosem szpinakowym i kurczakiem to szybkie i pożywne danie, które dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Dzięki prostocie przygotowania i możliwości modyfikacji składników, jest to idealny przepis na codzienny obiad. Smacznego!
Wykonanie przepisu
