Szarlotka z różową pianką
Szarlotka to jeden z najbardziej klasycznych i ukochanych deserów w Polsce. Przygotowana z kwaśnych jabłek, stanowi źródło błonnika i witamin, tak potrzebnych w codziennej diecie. Tym razem prezentuję przepis na szarlotkę z innowacyjnym dodatkiem - różową pianką z kisielu, która nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale także dodaje deserowi lekkości.
Kaloryczność:
Całkowita kaloryczność ciasta wynosi około 4000 kcal, co daje około 400 kcal na porcję, przy założeniu 10 porcji.
Szarlotka z różową pianką to doskonały sposób na ciekawe urozmaicenie tradycyjnego przepisu, wprowadzające nowe smaki i tekstury do dobrze znanego deseru.
Składniki
- Mąka pszenna: 600 g
- Margaryna: 1 kostka
- Smalec: 0,5 łyżki
- Jajka: 5 sztuk
- Cukier puder: 0,5 szklanki
- Cukier waniliowy: do smaku
- Kwaśne jabłka: 1 kg
- Cynamon: do smaku
- Cukier: 3/4 szklanki + 2 łyżki do posypania jabłek
- Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
- Kisiel różowy: 1 opakowanie
na dużą blachę 25x36 cm:
- 1. Z mąki, margaryny, smalcu, cukru pudru, cukru waniliowego oraz żółtek zagniataj ciasto, a następnie wkładaj połowę do zamrażalnika.
- 2. Resztę ciasta rozwałkuj, wyłóż na formę, na której rozłóż jabłka posypane cukrem i cynamonem.
- 3. Białka ubij z cukrem, dodając na końcu kisiel, aż do uzyskania różowej piany. Rozprowadź ją na jabłkach.
- 4. Drugą połowę ciasta zetrzyj na wierzch.
- 5. Piecz w 180°C przez około 45 minut. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
Wykonanie przepisu
