Steki z kurczaka Keto, z serem, zapiekane w piekarniku
Dziś na obiad nic nie chciało się z jajek i mąki. Postanowiłem więc zrobić w piekarniku steki z kurczaka, bez mąki. Zamiast tego użyłam drobno startego sera “Grana Padano”. Możesz go użyć zamiast parmezanu.
Użyłem bardzo małego kawałka sera, który bardzo drobno starłem.
Steki usmażyli się niezwykle miękkie i soczyste. Podałem je z pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, sałatką z rzodkwi, kaszą gryczaną i awokado. Możesz oczywiście wybrać swój ulubiony dodatek.
Zrobiłem też sos z jogurtu greckiego, który pasował mi do tego dania, więc podzielę się również jego przepisem. Idźmy przygotowywać!
Użyłem bardzo małego kawałka sera, który bardzo drobno starłem.
Steki usmażyli się niezwykle miękkie i soczyste. Podałem je z pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, sałatką z rzodkwi, kaszą gryczaną i awokado. Możesz oczywiście wybrać swój ulubiony dodatek.
Zrobiłem też sos z jogurtu greckiego, który pasował mi do tego dania, więc podzielę się również jego przepisem. Idźmy przygotowywać!
Składniki
- filet z kurczaka: 500 gramów (~10x4 centymetrowe kawałki)
- oliwa z oliwek: ćwierć szklanki
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny: 2 łyżki
- drobno starty twardy ser: trzy czwarte szklanki (parmezan, Grana Padano)
- pieprz w proszku: 1 łyżeczka
- czosnek w proszku: 1 łyżeczka
- oregano: 0,5 łyżeczki
- bazylia: 0,5 łyżeczki
- sól: szczypta
- czarny pieprz: szczypta
- jogurt grecki: 0,5 szklanki
- drobno posiekany koperek: 3 łyżki
- sok z cytryny: ~ 2-3 łyżki
- płynny miód: 0,5 łyżeczki (lub innego słodzika)
- sól: szczypta
- pieprz: szczypta
Steki z kurczaka Keto:
Grecki sos jogurtowo-koperkowy:
- 1. Steki z kurczaka Keto: Najpierw wymieszaj w misce kurczaka, oliwę, sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu.
- 2. Pozostaw do marynowania przez 20 minut w temperaturze pokojowej.
- 3. Następnie na talerzu mieszamy ser, przyprawy, szczyptę soli i pieprzu.
- 4. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.
- 5. Na wierzchu połóż grill piekarnika, papier do pieczenia (robimy to po to, aby kurczak podrumienił się).
- 6. Kawałki kurczaka zawijamy w ser i układamy na przygotowanej blasze do pieczenia.
- 7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 14-16 minut.
- 8. Grecki sos jogurtowo-koperkowy: W naczyniu wymieszaj wszystkie wymienione składniki. Jeśli jogurt grecki jest bardzo gęsty, możesz dodać kilka łyżek wody. Podajemu ze smażonymi stekami z kurczaka i próbujemy na smak!
Wykonanie przepisu
