Kolorowe szaszłyki z kurczaka z warzywami
Kolorowe szaszłyki z kurczaka z warzywami to danie, które nie tylko cieszy oczy, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Kurczak, będący głównym składnikiem tego przepisu, jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Dodatek różnorodnych warzyw, takich jak papryka, cukinia, cebula i pieczarki, wzbogaca danie o witaminy, minerały i błonnik, wspierając tym samym zdrowe funkcjonowanie organizmu. Całość jest niskokaloryczna, co czyni ją idealną propozycją dla osób dbających o linię. Szaszłyki można przygotować na grillu, w piekarniku, a nawet na patelni grillowej, co daje wiele możliwości w kuchni.
Kaloryczność
Całe danie ma około 1200 kcal, co daje około 300 kcal na porcję (przy założeniu, że całość podzielona jest na cztery porcje).
Kaloryczność
Całe danie ma około 1200 kcal, co daje około 300 kcal na porcję (przy założeniu, że całość podzielona jest na cztery porcje).
Składniki
- Pierś z kurczaka: 1 podwójna duża (ok. 500 g)
- Papryka: 2 sztuki (czerwona i żółta)
- Cukinia: 2 małe młode (ok. 500 g) lub 1 większa (ok. 500 g)
- Cebula: 3-4 średnie (czerwona i biała)
- Pieczarki: 12 małych
- Sok z cytryny: 7 łyżek
- Sos sojowy: 2 łyżki
- Musztarda delikatesowa: 1 łyżeczka
- Olej rzepakowy: 6 łyżek
- Przyprawa do kurczaka lub do grilla: 1 łyżka
Marynata do kurczaka:
- 1. Składniki marynaty dokładnie wymieszać.
- 2. Kurczaka pokroić w dużą kostkę i wrzucić do marynaty, dokładnie wymieszać, aby marynata pokryła mięso. Najlepiej marynować przez noc, ale wystarczy też około 30 minut.
- 3. Paprykę pokroić w średnią kostkę. Cukinię, jeśli jest mała, pokroić w plastry, a większą w półplastry. Cebulę pokroić w plastry lub ćwiartki. Pieczarki użyć w całości lub przekroić na pół, jeśli są większe.
- 4. Składniki nadziewać na patyki według własnych upodobań.
- 5. Gotowe szaszłyki grillować ze wszystkich stron aż mięso nabierze złocistego koloru.
- 6. Wskazówki i zamienniki:
Alternatywy dla składników: Zamiast kurczaka można użyć indyka lub tofu dla wersji wegetariańskiej. Warzywa można dowolnie modyfikować, dodając na przykład pomidorki koktajlowe, bakłażana czy pieczoną dynię. - 7. Korzyści zdrowotne: Kurczak jest bogaty w białko i niskotłuszczowy, co jest korzystne dla utrzymania zdrowej masy ciała i mięśni. Warzywa dostarczają witamin (A, C, K), minerałów (potas, magnez) oraz błonnika, który wspiera trawienie i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.
- 8. Przygotowanie: Szaszłyki można również przygotować w piekarniku, piekąc je w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut lub na patelni grillowej.
- 9. Przygotowanie kolorowych szaszłyków z kurczaka z warzywami to świetny sposób na zdrowy, smaczny i wizualnie atrakcyjny posiłek, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Smacznego!
Wykonanie przepisu
