Słodko-kwaśny gulasz z piersi indyka

2024-07-14 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Słodko-kwaśny gulasz z piersi indyka
Słodko-kwaśny gulasz z piersi indyka to nie tylko ulubione danie mojej rodziny, ale także prawdziwy hit wśród dzieci. Jest to idealne danie na rodzinny obiad, które łączy w sobie delikatność mięsa indyka z wyrazistym, słodko-kwaśnym smakiem sosu. Przygotowanie gulaszu jest szybkie i proste, co czyni go idealnym rozwiązaniem na codzienne obiady.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz pod ręką piersi z indyka, możesz użyć piersi z kurczaka, która również doskonale pasuje do tego przepisu. W miejsce groszku można dodać kukurydzę, a miód można zastąpić syropem klonowym lub agawą.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, warto zamarynować mięso w przyprawach (np. przyprawie 5 smaków) na około 30 minut przed smażeniem. Dodanie świeżego imbiru lub płatków chili doda potrawie dodatkowego kopa.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Indyk jest bogatym źródłem białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Ponadto, jest to mięso o niskiej zawartości tłuszczu, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Dodatkowo, marchew i groszek dostarczają witamin i minerałów, wspierając zdrowie oczu i układu odpornościowego. Jedyną wadą może być zawartość cukru z miodu, który jednak można zredukować.

Kalorie

Całe danie zawiera około 1000 kcal, co daje około 250 kcal na porcję. 

Składniki

    • Pierś z indyka: 400 gramów
    • Groszek: 200 gramów
    • Pieprz: 1 łyżeczka
    • Marchew: 1 sztuka
    • Czosnek: 3 ząbki
    • Sos pomidorowy: 3 łyżki
    • Miód: 2 łyżki
    • Sos sojowy: 2 łyżki
    • Ulubione przyprawy: szczypta

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Pierś z indyka należy pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, dodając posiekany czosnek.
  2. 2. Gdy mięso nabierze złotego koloru, dodaj pokrojoną w słomki marchew i paprykę, smaż przez kilka minut.
  3. 3. Następnie dodaj sos pomidorowy, sos sojowy, miód oraz groszek. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś na małym ogniu przez kilka minut.
  4. 4. Danie podawaj z ugotowanym ryżem.
  5. 5. Podsumowanie: Słodko-kwaśny gulasz z piersi indyka to prosty i szybki przepis, który zachwyci całą rodzinę. Delikatne mięso indyka w połączeniu z wyrazistym sosem tworzy wyjątkowe danie, które dostarcza cennych wartości odżywczych i jest niskokaloryczne. Możliwość modyfikacji składników sprawia, że przepis jest elastyczny i łatwo dostosowuje się do dostępnych produktów.
  6. 6. Zainspirowany przepisami z różnych źródeł, ten gulasz jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy i łatwy do przygotowania, co czyni go idealnym wyborem na codzienne obiady​
Indyk z warzywami w piekarniku
(1)
Kurczak (albo indyk) w sosie porowo - musztardowym
(1)
Klopsiki z indyka w białym sosie śmietanowym
(1)
Udziec z indyka pieczony
(1)
Kotlety z wątroby indyka - steki
(1)
Risotto z indykiem i pieczarkami
(1)