Kotlety z wątroby indyka - steki
Ten przepis na klopsiki z wątróbki indyka znalazłam w starej książce z przepisami już dość dawno temu. I od czasu do czasu robiłam je dla mojej rodziny, ale jakoś ciągle zapominałam zrobić zdjęcie albo myślałam, że nie są warte uwagi. Ale pewnego razu wpadli moi znajomi i spróbowali go, i ciągle mówili, że im smakuje. Prosili też o przepis. Więc następnego dnia postanowiłam zrobić go ponownie, zrobić zdjęcie i podzielić się przepisem ze wszystkimi. Może spodoba się nie tylko mojej rodzinie i znajomym, ale także Wam? :) Spróbuj i nie zapomnij zostawić swojej opinii w sekcji komentarzy.
Składniki
- wątróbka indycza: 300 gramów
- jaja: 1
- majonez: 1 łyżka (użyłem "Kėdainių" bez konserwantów)
- skrobia: 1 łyżka
- onion: 1
- płatki owsiane: 1 łyżka
- olej
- sól
- pieprz
- ulubione przyprawy
- masło: 30 gramów
- mleko: 150 gramów
- śmietana: 50 gramów
- masło: 1 łyżeczka
- ser: ~30-50 gramów
- 1. Najpierw 300 gramów wątroby z indyka, pokroić na małe kawałki, umieścić w durszlaku i umyć.
- 2. Następnie ubijamy jajko z łyżką majonezu, solą, pieprzem i łyżką skrobi i wlewamy do wątróbki.
- 3. Posiekaj cebulę (możesz ją podsmażyć, ale nie jest to konieczne), dodaj łyżkę płatków owsianych oraz zioła i wymieszaj wszystko razem.
- 4. Klopsiki smażymy na rozgrzanej patelni na oleju na małym ogniu przez około 12-15 minut.
- 5. Dressing: Do małego rondelka włożyć 30 gramów masła, dodać łyżeczkę mąki, trochę podsmażyć, dodać nieco więcej niż pół szklanki mleka, kilka łyżek śmietany, koperek, a gdy się zagotuje zetrzeć na tarce ser (ja użyłam sera z czarnym pieprzem, co nadało mu pikantny smak).
- 6. Podawać i smakować!
Wykonanie przepisu
