Skrzydełka w coca-coli
Skrzydełka w coca-coli to jedno z tych dań, które zaskakuje swoją wyjątkowością. Choć połączenie coca-coli z mięsem może wydawać się nietypowe, to w rzeczywistości tworzy wyjątkowo smakowite i soczyste skrzydełka. Danie to jest idealne na różnego rodzaju imprezy oraz rodzinne obiady. Dzięki temu przepisowi, możesz zaskoczyć swoich bliskich czymś nowym i niebanalnym.
Alternatywy składników
Jeśli chcesz, możesz zastąpić sos sojowy tamari, co sprawi, że danie będzie bezglutenowe. W miejsce coca-coli można użyć napoju typu cola bez cukru, aby obniżyć kaloryczność. Dla osób, które nie przepadają za bardzo ostrymi daniami, można zastąpić ostrą papryczkę chilli słodką papryką w proszku.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać najlepszy smak, zamarynuj skrzydełka w coca-coli i sosie sojowym na kilka godzin przed gotowaniem. Możesz również dodać odrobinę miodu, aby podkreślić słodki smak coca-coli.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Kurczak jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek w organizmie. Jednak ze względu na zawartość coca-coli, danie to ma wysoki poziom cukru, dlatego należy spożywać je z umiarem. Sos sojowy dostarcza cennych aminokwasów, ale ma również dużo soli, więc osoby z nadciśnieniem powinny uważać.
Kalorie
Całe danie zawiera około 2000 kalorii. W jednej porcji (około 4 skrzydełek) znajduje się około 500 kalorii.
Składniki
- Skrzydełka kurczaka: 1,5 kg
- Coca-cola: 500 ml
- Sos sojowy: pół szklanki
- Świeży imbir: 1 łyżeczka (starty na drobnych oczkach)
- Czosnek: 2 ząbki (przeciśnięte przez praskę)
- Ostra papryczka chilli: 1 sztuka
- Olej do smażenia: 2 łyżki
- Opcjonalnie sezam do posypania
- 1. Podziel skrzydełka na trzy części w stawach. Lotki nie będą potrzebne, możesz je wykorzystać do zupy.
- 2. Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w garnku. Obsmaż skrzydełka z obu stron, aż stracą surowość.
- 3. Zalej skrzydełka coca-colą, dodaj sos sojowy, starty imbir, przeciśnięty czosnek i pokrojoną papryczkę chilli. Jeśli lubisz bardzo ostre dania, nie usuwaj pestek z papryczki.
- 4. Gotuj na średnim ogniu bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż płyn odparuje i powstanie gęsty sos. Kiedy sos zacznie gęstnieć, mieszaj częściej, aby uniknąć przypalenia.
- 5. Gdy skrzydełka będą gotowe, posyp je opcjonalnie sezamem.
- 6. Podsumowanie: Skrzydełka w coca-coli to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom nowych smaków. Dzięki unikalnemu połączeniu składników, kurczak staje się niezwykle soczysty i aromatyczny. Pamiętaj, aby dbać o odpowiednią podaż białka w diecie, ale spożywaj to danie z umiarem ze względu na jego kaloryczność i zawartość cukru. Smacznego!
Wykonanie przepisu
