Pulpety w sosie śmietanowo-serowym
Pulpety to danie, które nigdy się nie nudzi. Prawdopodobnie dlatego, że możesz je ugotować za każdym razem inaczej. Klopsiki w sosie mogą być duszone lub pieczone. Zmieniając składniki sosu, uzyskujemy nowy smak. Sugeruję zrobienie klopsików zapiekanych w sosie śmietanowym.
Składniki
- mięso mielone (kurczak lub mieszane): 500 gram
- jajko: 1
- kasza manna: 2 stołowe łyżki
- sól, czarny pieprz, przyprawy do mięsa: do smaku
- krem o zawartości tłuszczu 10-13%: 300 ml
- półtwardy ser: 80-100 g
- cebula: 1
- koperek: do smaku;
- suszone pomidory: 1 łyżeczka (opcjonalnie)
- 1. Przygotuj mięso mielone: Zrobiłem mieszane mięso mielone z kurczaka i wieprzowiny w stosunku 50:50.
- 2. Dodaj jajko, semolinę, sól, czarny pieprz i przyprawy mięsne do mięsa, jeśli ich używasz.
- 3. Zagnieść dobrze mięso mielone.
- 4. Mokre klopsiki wielkości orzecha włoskiego lub nieco większe mokrymi rękami i włóż je do naczynia do pieczenia.
- 5. Aby przygotować sos, wlej śmietankę do rondla, dodaj tarty ser.
- 6. Obierz cebulę, drobno posiekaj i dodaj do śmietany.
- 7. Umyj koperek, posiekaj, dodaj do sosu.
- 8. Dodaj suszone pomidory.
- 9. Wymieszaj wszystkie składniki sosu, w razie potrzeby sól i dodaj czarny mielony pieprz. Wlać ugotowane klopsiki do sosu.
- 10. Umieść klopsiki w sosie serowo-śmietanowym w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piec do ugotowania. Moje klopsiki były gotowe w 35 minut.
- 11. Gorące klopsiki zapiekane w sosie śmietanowym. Udekoruj - do smaku i pożądania. Bardzo smaczny z puree ziemniaczanym. Smacznego !
Wykonanie przepisu
