Placuszki z piersi kurczaka z pieczarkami
Placuszki z piersi kurczaka z pieczarkami to pyszna i pożywna propozycja na obiad, która zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Kurczak, będący głównym składnikiem tego dania, jest bogatym źródłem białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Dodatkowo, pieczarki dostarczają witamin z grupy B oraz selenu, które wspierają układ odpornościowy i mają właściwości przeciwzapalne. Placuszki te można podawać z różnymi dodatkami, co czyni je niezwykle wszechstronnym daniem.
Wartości odżywcze:
Kalorie w całości: około 1100 kcal
Kalorie na porcję: około 275 kcal
Wartości odżywcze:
Kalorie w całości: około 1100 kcal
Kalorie na porcję: około 275 kcal
Składniki
- Filet z piersi kurczaka: 400 g
- Pieczarki: 300 g
- Jajka: 3 sztuki
- Majonez: 2 łyżki
- Mąka: 2 łyżki
- Szczypior (posiekany): ½ szklanki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Olej do smażenia
- Kurczak: Można użyć indyka jako alternatywy dla kurczaka, który również jest bogaty w białko.
- Majonez: Zamiast majonezu, można dodać jogurt grecki dla lżejszej wersji dania.
- Mąka: Można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, jeśli potrzebujemy wersji bezglutenowej.
Alternatywy składników
- 1. Filet z piersi kurczaka należy pokroić na małe kawałki wielkości opuszki małego palca. Pieczarki drobno posiekać.
- 2. W dużej misce wymieszać pokrojoną pierś kurczaka, posiekane pieczarki, szczypior, jajka, majonez i mąkę. Całość doprawić solą i pieprzem.
- 3. Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni. Nakładać łyżką porcje masy, formując placuszki. Smażyć je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, pilnując, aby były dobrze usmażone w środku. Między placuszkami należy zachować odstęp co najmniej 2 cm.
- 4. Placuszki podawać z sosem pomidorowym, ziemniakami lub ryżem.
- 5. Placuszki z piersi kurczaka z pieczarkami to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wysoką wartością odżywczą. Idealnie nadają się na rodzinny obiad, a dzięki możliwości modyfikacji składników, można je dostosować do różnych preferencji dietetycznych.
Wykonanie przepisu
